肉皮的做法大全-02

	水晶肉皮冻
	简介：水晶肉皮冻是一道非常好吃的凉菜，是一款价格便宜，营养价值却不低的平价美容圣品。水晶肉皮冻的做法有三个关键：一泡二煮三清理。用好这三招，让你搞定大师级水晶肉皮冻。水晶肉皮冻里含胶元蛋白很多，它对女人的美容和对人体心脏都有一定的保护疗效。...

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	水晶猪皮冻
	简介：这款水晶猪皮冻的做法非常简单，可以提前准备出来，在冰箱冷藏放上一周也没问题，到了节日时拿出来就可以上桌。水晶猪皮冻是皮肤最廉价，也是最有效的食疗方法。学习下水晶猪皮冻的做法吧。原料：猪皮750克、八角4个、花椒20粒、小茴香20粒、香...

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	双色猪皮冻
	简介：猪皮富含胶原蛋白，常食可防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。让皮肤润泽光滑，紧致有弹性。以猪皮做成的猪皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，多吃多美丽。下面教大家双色猪皮冻的...

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	猪皮冻
	简介：猪皮冻是一款特别清凉的小凉菜，逢年过节当油腻的鱼肉吃的口滑的时候，来点凉丝丝，清凉凉的猪皮冻，美啊。猪皮冻的做法很简单，可随意佐餐或当零食吃，用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，还可制肉皮红枣羹等。学习下猪...

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	猪肉皮炒蒜苔
	简介：猪肉皮炒蒜苔是一道特别简单的家常菜，猪肉皮含胶原蛋白，可美容养颜，你也学习下猪肉皮炒蒜苔的做法吧。原料：蒜苔，辣椒，酥好的猪皮。调料：精盐，食用油，味精，十三香，生抽。猪肉皮炒蒜苔的做法一：1、备好食材。2、蒜苔切段，辣椒切碎，肉皮切...

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	水腌菜炒猪皮+水腌菜拌米凉粉
	简介：水腌菜是一款云南特色风味小咸菜。水腌菜的做法很多，今天介绍两种水腌菜的吃法，水腌菜炒猪皮及水腌菜拌米凉粉。原料：煮熟的猪皮200克，水腌菜200克，姜、蒜、干辣椒，食用油、盐、酱油、味精、水淀粉适量。水腌菜炒猪皮的做法步骤：1、准备材...

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	自制炸猪皮
	简介：平时买五花肉都会带猪皮，而割下来的猪皮先放在冰箱冰冻起来，等多了就可以拿来自制炸猪皮。自制炸猪皮的做法很简单，Q弹十足，你也学习下自制炸猪皮的做法吧。原料：猪皮自制炸猪皮的做法步骤：1、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。2、然...

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	凉拌炸猪皮
	简介：凉拌炸猪皮是一道非常好吃又美容的家常菜。炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不腻，多孔滑爽，弹性十足，就是俗话说的很Q的感觉。学习下凉拌炸猪皮的做法吧。原料：干猪皮、植物油、精盐、黄瓜、大蒜、凉拌醋、酱油、辣椒油凉...

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	炸猪皮萝卜煲
	简介：炸猪皮萝卜煲是我挺喜欢吃的一道菜，软软滑滑的炸猪皮加上白萝卜的清甜很好吃。都说猪皮有胶原蛋白，女人吃了皮肤滑滑的，功效跟贵价的鱼肚花胶有得比。学习下炸猪皮萝卜煲的做法吧。原料：猪皮几块、白萝卜一个、猪肉大块、葱一条、姜片配料：盐、糊椒...

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	双色肉皮冻
	简介：肉皮冻是一道美容养颜的凉拌家常菜。肉皮冻，顾名思义就是用肉皮做的，肉皮冻既可作为小零食吗，也可作为佐酒小菜。若是想做有颜色的肉皮冻，在汤中加生抽、菠菜汁、胡萝卜汁等有颜色的汤汁，可调制出五彩肉皮冻。今天介绍双色肉皮冻的做法及肉皮冻的制...

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	肉皮冻
	简介：肉皮冻是一道深受大众欢迎的家常菜，肉皮冻外型晶莹剔透，口感清凉，入口即化，有美容保健的功效。今天介绍肉皮冻的家常做法及酸辣红油的做法。肉皮冻中富含胶原蛋白，而胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作...

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	肉皮冻
	简介：肉皮冻是一道非常好吃的凉菜，肉皮冻价格便宜，营养价值却很高，是一道平价美容圣品。肉皮冻的做法很简单，平凡的食材，经过炖煮，去除脂肪后的煮出来的肉皮冻晶莹透亮似水晶。特别想吃，买了些厚实的猪肉皮炖上一锅，做成了这道美味的肉皮冻。原料：新...

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	双酱爆炒猪皮
	“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果...

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	猪皮辣豆
	简介：“猪皮辣豆”，是夏季的一款开胃菜。肉皮晶莹剔透、入口即化，毛豆米鲜嫩清香；用郫县豆瓣酱炒出来咸鲜微辣、色泽红亮、荤素搭配，动物蛋白和植物蛋白互补，再配上一点啤酒，真叫人好生喜欢。原料：猪皮、毛豆米、小米椒、蒜、...

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	毛豆煮肉皮
	1、肉皮焯水5分钟，取出后切丝备用。如果肉皮还想吃的话，就多煮10-20分钟。2、毛豆洗净后，用剪刀剪去毛豆的二端，备用。3、炒糖色很关键，一汤匙油；30克白糖，采用中火，炒制冒泡；变色后，关小火。4、立即冲入开水。5、然后放入豆角；肉皮；...

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	酿肉皮
	1.将刮净脂肪晒干后的生猪皮，放在六成热的油里，使其受热膨胀，变为“海绵状”大块，即成油发肉皮；2.油发肉皮先用温热水泡软，再放食用碱洗去油污，用清水反复洗数次，挤干水分；3.在洗净的肉皮内剞交叉花刀；4.将肉皮放入...

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	肉皮炒藕
	1、藕削去外皮，准备青椒一个。2、顺着藕孔的方向先片成片，再将藕片切成细长条。不马上炒的话，一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。3、将生肉皮煮熟，切成小块，青椒、小米辣也分别切好。4、油温4成热时放入葱段炒出香...

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	肉皮炒豆芽
	1、先看看原材料：豆芽菜，要掐去二端。2、煮肉皮：肉皮洗净，凉水入锅，加入八角；葱姜；料酒，小火煮40分钟，捞出过凉切丝。3、准备：葱姜切粒；韭菜切寸段；豆芽菜焯水过凉备用。4、炒制：锅中放油；爆香葱姜粒；倒入肉皮丝；烹入料酒；盐；白糖；鸡...

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	黄酱肉皮
	1、将猪肉皮放入开水中稍烫一下，捞出后除去油脂及残毛，冲洗干净备用。2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3、坐锅点火，倒入少许油烧热，先放入黄酱煸炒出香味，再加入糖色、酱油、精...

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	红烧肉皮
	1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水，依自己口味放入适量冰糖和盐。4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即...

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	香滑肉皮冻
	1、将猪皮入热水锅中，煮15分钟左右。2、用刀刮下猪皮上的油脂，刮得越干净越好。3、净锅加入热水，撒上葱姜片，下入肉皮和料酒，开盖煮7、8分钟，捞出放凉后切成细条。4、将姜片捞出放在味宝中，加入八角、香叶、陈皮、花椒粒，最好是做个纱布袋装着...