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主料;蒜头 1500克,红糖 250克,陈醋 适量,盐 适量,
糖醋蒜头的做法步骤
1.剥去蒜头外面老皮,洗净滤干水份,放入适量的盐腌5、6天,其间要经常翻动。
2.加入红糖,腌制2、3天,其间还要继续经常翻动。
3. 将腌好的蒜头装瓶,然后将醋和水按1:3的比例调制好,倒入瓶中,使蒜头淹没与水中,盖盖,过些日子就可以品尝美味的糖醋蒜头了。
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来自: 优优的爸 > 《烹饪与美食》
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