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西葫芦饼 材料 A.西葫芦100克→擦丝 B.鸡蛋1个→磕入碗内打散 C.面粉50克 做法 1.将A、B、C混合加入适量水搅成面糊状 2.平底锅烧热放入少许油→用勺子舀入适量面糊→小火两面煎熟 功效 西葫芦含有磷、铁、维生素A和维生素C等营养素，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。 适合11个月以上宝宝 西葫芦锅贴 材料 A.西葫芦1个→洗净擦丝 B.鸡蛋2个→打散后加盐搅匀→炒成蛋碎放凉 C.鲜虾50克→去除虾头、虾壳、虾线洗净切粒 D.面粉200克和成面团备用 做法 1.将A、B、C混合加入少许盐、香油搅匀 2.饧好的面团做成长条状→切成小剂子擀成皮放入馅→中间捏住两边不封口 3.平底锅中倒入少许油→放入包好的锅贴→盖上锅盖煎到锅贴能晃动后→加入少许清水盖上盖焖到水挥发锅贴变色后即可食用 功效 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。 适合1岁以上宝宝 小帖士： 1、要想鸡蛋炒成比较均匀的蛋碎，油热后，蛋液倒入锅中，立即用筷子不停地顺时针搅动几下再逆时针搅动几下，很快蛋液就会凝固成比较均匀的蛋碎了。2、西葫芦擦成丝后，放置让水分渗出，包之前再攥一下水，搅拌成馅后，尽快包完，包好的锅贴，尽快煎，不宜久放，容易塌底。 3、煎时清水不要过多，沿锅边转圈淋入。 |
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