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2013年9月，老家的沃尔玛开业了。 当时我正在隔壁市开小店.听闻我嫂子（表哥老婆）在沃尔玛门口开了个零食加盟店，大概90平左右，开店的钱全部都是借来的，真是佩服她的魄力，除了我表哥，所有人都反对，顶着压力把店开起来。 听到“沃尔玛门口”“房租”“投资额”“零食店”四个情况后，我心里就想“迟早要完！” （为避免一些无谓的麻烦，想了解房租，投资成本，年净利的朋友，可以在gongzhonghao对话框输入“嫂子”获得，至于品牌名我就不说了，不然有广告嫌疑。写这篇文章，并不是要你去开这个加盟店，而是想用我嫂子开店的成功经历，来说一说开店的一些逻辑。） 做满三年后（去年9月份），她花了20多万重新装修了，隔了两层。 昨晚经过她的店，拍了几张照片。 只要员工到位，嫂子就可以当甩手掌柜，经过很多次，从来没见过她在店里的。 一开始，我是真的觉的这店迟早要完（后来被打脸了，嫂子有魄力而且有眼光）：
但是，无论如何，人家把店做好了，而且年收益绝对不会比我在郑州开店少，那么，我们来简单分析一下，为什么别人做不好，她能做好？我觉得以下几点是缺一不可的： 位置 原来倒闭的店，很多都是开在客流量比较少的地方，租金是便宜了，但是销售额上不去，可能连人事成本都负担不了，亦或是没有什么钱赚。而我嫂子这个选址，占了沃尔玛客流的光，店前客流绝对是可以保证的。 产品及定价 店前的客流保证了，那么有效客流怎么来呢？我在店里只是稍微转了一下，发现，她店里和沃尔玛一样的产品，卖的居然比沃尔玛还便宜。其他和沃尔玛同类别的产品，比如散装饼干，比沃尔玛便宜而且更好吃。更新速度很快，不好卖的马上淘汰，确保每个产品都是精品，有点类似7-11的单品管理，就是毛利低了一点。
定位符合本地市场 沃尔玛的入驻，是经过一系列的商业分析的，比如本地人口，消费能力。所以，这个店早5年开，也许本地的消费能力还跟不上（好几个朋友都和我说，到我嫂子店里随便买下都要百元左右，问了嫂子，说客单价在50元左右），搞不好要倒闭，而选择在沃尔玛入驻的时候开个这样定位的店，真的是顺势而为。 结语 开店选址最关键 无论开什么实体店，选址是决定成败最关键的一步。”酒香不怕巷子深“只适合极少数的一些店。 项目定位要符合本地市场 做的项目，太落后或太超前于本地市场，都不好做。所以， 星巴克生意好，也不是所有地方都能开的起来。 做生意，千万不要自嗨，不要只站在自己的角度看问题。 比如一些网友在我的便利店文章下面留言“除了7-11、全家这些便利店，那些夫妻店我从来都不会进去买”，你不进去买，不影响人家赚钱; “网上能买到的东西，我从来不会去实体店买，实体店没前途”。你不去实体店买东西，那实体店就都倒闭了？ 这些网友的思维，我只能呵呵。 做小生意，尽量降维或地域平移做 嫂子的这个生意，也是高一级的周边城市做的好，她才去做的，并不是乱开的。 但是，维度不要降的过大，以消费能力来划分的话，二线城市的火爆项目，降到三线城市会比较好。一线城市的项目，降到十八线县城去做，很可能会夭折。 也要考虑地域消费习惯的问题。比如北方二线城市的有些火爆项目， 到南方二三线城市去做，很多可能是行不通的，在餐饮上面，尤其突出。比如郑州的胡辣汤，你去金华做做看，分分钟要你怀疑自己是不是做生意的料。 地域平移也是一样的道理。比如浙中地区的人喜欢吃辣，那么湖南和四川的餐饮项目，你搬过浙中地区做，成功率就会大一些；你搬到沿海吃的比较清淡的地区做，成功率就会小一些。 多思考多分析不冲动 国家鼓励“大众创业万众创新”，很多人就冲动创业了，赔了爸妈养老钱的不在少数。 不要去一店里吃东西，说“咦~这东西真好吃，回老家开一个肯定生意火爆”，还真不一定能做的成。 你觉得好吃，可能你是少数派代表呢？又或者你再吃两遍，可能就吃腻了呢？ 做生意，真的不要自嗨，不要冲动。我家这边年前又开了一个很大的购物广场。入驻了“星巴克”“必胜客”“麦当劳”，自然也开了很多别的店。在我看来，能撑过两年的，可能半数都不到。 运气 俗话说的好“生死有命富贵在天”。做好自己该做的以后，就看运气了，真不行，也莫强求。心态要摆正，即便失败了，也不要一蹶不振。 写这篇文章，并不是要你去开这个加盟店，而是想用我嫂子开店的成功经历，来说一说开店的一些逻辑。 对便利店感兴趣的朋友可以关注我，查看更多的便利店相关的干货。欢迎评论，共同探讨。 |
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