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按： 2017年5月21日，我们将迎来了夏季的第二个节气——小满。至此，雨水开始变多，一切未熟，将满未满。也意味着着炎热夏季的开始，要是生活、饮食不规律，就会产生内热，疾病最容易入侵。那么暑湿纠缠的小满，该如何养生呢？小满养生：三不吃，比吃什么都补 01 不吃生冷，秋季少痎疟 很多人以为，吃生冷只是会导致当下拉肚子而已，其实不然。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。 凡去看中医的人十有八九会听到“少吃生冷，多喝热水”之类的医嘱吧，即便是你发烧的时候，那也没有医生会让你多喝冷饮吧？可见生冷食物从古代以来就是不适宜人类食用。 因为人类不是冷血动物，人的消化系统也宜暖而不宜寒。而使用当今市场上大量的冷饮、生菜、水果都会导致“寒”的结果，而寒则血凝。 为什么会寒则血凝？ 这主要是破坏了消化系统的功能。中医讲：肾为先天之本，脾为后天之本。这里的脾是指消化系统。我们吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会形成血液，进而给骨骼、肌肉、筋腱、大脑及身体各个部位提供营养。 若脾胃功能不好，会影响身体吸收营养和生成血液，血液量就不够，从而影响整个身体的健康。因此，忌食生冷并非只是一句忠告，应该成为保持身体健康的必要信条。 举例说明：生冷瓜果蔬菜如西瓜、生甜（香）瓜、各种生梨及苹果等；各种凉拌菜如凉拌海蜇、拌凉粉、小葱拌豆腐等；特别是各种冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。 瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的还能利尿，但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物建议一整个夏天都不要吃，特别是中老年人。 02 不吃燥热，慢病少复发 患慢性病者食用燥热食物，会导致病情加重。 燥热的食物是什么呢？一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲、胡椒、姜片等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。 夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。所以夏季要远离这些燥热的东西。 如果想出汗，应该通过运动出汗，而不应该通过辛辣食物出汗。 03 不吃肥腻，远离淤堵和肿瘤 中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。 从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。 非要吃点什么？那就适当吃点“苦头”吧！ 苦菜，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、矿物质、核黄素和甘露醇等营养成分，从中医食疗角度，认为食用苦菜有清热、凉血、解毒的功效。 但需注意的是，苦菜并非适合所有人群，脾胃虚寒的人便不宜食用苦菜。 有些人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。 今天，不如就在饭桌上添一盘苦菜咯。 温馨提示：食用前将苦菜先用开水烫一下，可以去除其中的草酸，增强钙质的吸收。 另外，小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食。应该常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。 版权声明：本文综合自国医大师健康、健康时报，更多精彩，添加微信：guoyijiankanghui。 |
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