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枇杷 性味： 甘、酸；凉；无毒 归经： 脾；肺；肝经 功效：润肺下气；止渴。 主治：用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血；胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食。 中医典籍 《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。 《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。 现代研究 1、枇杷中含有的有机酸、能刺激消化胰分泌，增进食欲，帮助消化。枇杷还含有维生素B17、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质，因此，枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。 2、日本冈山大学和另外两所大学合作，从枇杷叶中分离出的化合物中含有抗癌物质。结果表明，其中两种化合物具有抗癌活性，但是对正常细胞却没有太大毒性。他们用老鼠进行的癌变实验的结果也表明，有预防癌症发生的功效。 食谱 枇杷冰糖饮 做法：枇杷12个，冰糖30克。将枇杷去皮、去核、与冰糖入锅，加适量水煎汤。即可。 主治：润肺止咳。 点评 多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。 |
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