这道菜女人吃了抗衰老，孩子吃了提高免疫力还补脑！但是的大部分人都不会做！

　　蒜黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液，锅中倒入油，油烧至七成热加入蒜黄翻炒。

　　大火蒜黄翻炒变软，均匀倒入鸡蛋液，加入适量食盐。

　　转小火待鸡蛋液慢慢定型，再翻炒鸡蛋至熟。

　　说起韭黄，韭黄在生活中是一种比较常见的食物，很多人都爱吃，做法也很多，营养也很丰富，韭黄富含维生素E和氨基酸，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。