|
都说天冷多吃一些蒜黄挺好的，因为蒜黄的食用价值里面有这个功效，那就是有杀菌、抑菌的作用，能有效预防流感，所以天冷吃一些还是很不错的。 蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染。 如何区分蒜黄和韭黄 很多朋友都在问韭黄和蒜黄的区别，今天就来讲一讲。区分韭黄和蒜黄要做到一闻二看，一闻：韭黄具特殊强烈气味，而蒜黄有一种辛辣味。二看：如果茎是扁平的是韭黄，圆的是蒜黄。 | 蒜黄炒鸡蛋 | By 羊羊厨房 用料 主料：蒜黄100克 辅料：鸡蛋3个、植物油10克、盐2克 做法 1.蒜黄摘洗干净 2.蒜黄切段儿，鸡蛋打入碗内搅匀 3.起油锅，油热后放入蒜黄翻炒几下 4.把蒜黄稍稍聚拢一下，倒入蛋液 5.小火，不要立刻翻动 6.待底部凝固后翻面，放入适量盐 7.把菜铲成小块儿，炒至蛋液全部凝固即可 |
|
|
