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我们都知道，血栓是人体中的定时炸弹。它所带来的心梗、脑梗、下肢动脉闭塞等等，会严重影响我们的身体健康，甚至致死致残。可以毫不夸张地说，如果能成功化解血栓，延寿十年是不成问题的。这也是为什么现代医学如此重视血脂、血糖等问题的根由。 实事求是地说，现代医学在化解血栓问题上，做得比中医好很多。比如利用降脂药物，或者利用溶栓疗法等等，都是可行而且立竿见影的，惠民无数。不过，作为普通百姓，我们在日常生活中不能完全指望这些现代疗法。今天在这里，我们试图在祖国传统医学的宝库中寻找一些武器，可以在一定程度上辅助化解血栓，起到延年益寿的作用。 这武器是什么？这就是下面要和您详细说的苦荞麦。 苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：生物类黄酮、矿物质、维生素、淀粉、脂肪、纤维素、蛋白质、膳食纤维，具有卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，也是自然界中少有的药食两用作物。在崇尚“天然、健康”的现代社会，苦荞被誉为21世纪人类自己能够种植的灵丹妙药，韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，德国人赞誉它为“东方神草”，可见苦荞对于现代健康保健方面发挥的重要作用。 苦荞营养成分丰富，那么食用苦荞到底对于我们人体都有哪些作用功效呢？见于以下几个方面： 一、降三高、高血压、高血糖、高血脂。 富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。 二、辅助改善糖尿病症状。 生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞, 加强细胞组织的自我修复能力, 提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。 三、通便润肠。 苦荞，被称之为“净肠草”，它富含大量膳食纤维，有很好的清火、通便润肠的作用效果。 四、抗菌、杀菌，预防胃肠道疾病。 0.08%的苦荞溶液可在8小时内杀灭大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌，杀灭率达85%，可杀灭体内有害细菌，可预防调节肠胃炎症。 五、抗氧化、抗衰老。苦荞提取物能有效地清除体内自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化作用。 六、保肝护肝。生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃 ，抗氧化增强人体免疫机能。 七、消炎、止咳、祛痰、平喘。 八、美容养颜、减肥排毒。 除了以上8大作用功效外，苦荞还具有很好的开胃健脾、治疗牙龈出血、口腔溃疡、改善贫血等作用功效，总之，苦荞是一种极好的健康粗粮，食用它能让我们变得更加健康！ 该怎么吃苦荞呢？苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。此外苦荞还可以炒制后做成茶饮，或者用更科学的方式：加入益生菌发酵，每日饮用荞麦桑叶复合菌对三高患者有辅助治疗作用。不过需要注意的是，荞麦性凉, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜，以防止消化不良；荞麦不宜久食， 对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食 |
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