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普洱茶怎么泡？除了通用的飘逸杯之外，普洱茶的常用冲泡法有以下三种，各有特色。 各位茶友可根据自身喜好或普洱茶性任意选择。  “只见普洱”淘宝店掌门、国家高级评茶师郭子剑老师从业普洱茶19年。 在普洱茶的冲泡、收藏等方面有着非常丰富的经验和知识。 今天只见普洱就给大家说说普洱茶最常用的三种泡法！  1.宽壶留根闷泡法：这是针对品质较好的普洱茶的经典冲泡方式。 国家高级评茶师郭子剑老师说，“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，容量为壶容积的1/3。 一般采取“留四出六”或“留半出半”。可根据个人喜好而定。 每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。 “闷泡”是指出水时间较长，讲究以“慢’为主。 这样才能让茶性慢慢舒展开来，也能让茶汤的品质比较稳定，滋味更富有层次感。 又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香馨”的最佳境界。  2.中壶“功夫茶”泡法：这是适应现代生活而出现的冲泡法。 此法不留茶根，简单方便，较适宜待客。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。 这种泡法适宜重发酵普洱茶，不适宜陈茶。若茶品较新亦可，可冲泡2次以除去异味，提高后几泡的纯度。 对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。 若茶采用机械揉捻制作，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。  3.盖碗杯冲泡法：留香、观叶底采用此法。 冲泡之1 时，注意手法的运用，新茶低温出水，手法要轻。 若冲泡粗老普洱茶，手法可重，能激发出茶的层次感。 且盖碗冲泡能品出茶真味，好茶劣茶，一饮便知。 注：郭子剑，国家高级评茶师，普洱教父白水清嫡传弟子，世界茶文化交流协会第一常务副会长，目前是淘宝企业店铺“只见普洱”掌门人。 更过郭子剑老师分享的专业知识都发布在微信公众号“只见普洱”上，关注即可获取普洱茶冲泡、收藏、储存、选购等专业知识 |
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