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搜狐健康 编译/周亦川
为啥体重减不下去？还不是因为又吃多了！
据美国Webmd网站报道，一项新的研究将大脑进行扫描发现，如果一个人大脑对食物产生的满足感比较弱，就更容易肥胖。
这项研究还发掘出一个很有意思的现象，由于性别带来的区别，男性与女性会对食物产生不同的反应。女性吃东西的时候大脑会有一种情感性的慰藉，但是男性只是关注于食物的是不是好吃，够不够饱。也就是说，如果这项研究结果成立，那么也许能够解释为什么女性减重的难度比男性要大。
本文作者，来自于美国加州洛杉矶大学神经生物学中心饮食与肥胖研究组的Arpana Gupta副教授介绍，研究组对86名健康的男性以及女性做了大脑的扫描分析，指出大脑在肥胖的病理生理学层面所起到的作用。她指出，以上的结论更多的是一种推测的结果，需要更多的实验去进行证实。
实验参与者吃东西后，研究小组测定了他们脑内的一种神经递质——多巴胺的分泌模式推出结论。这种化学物质是对大脑的一种“奖励”，大脑对于吃的满足以及饥饿所体现的不舒服，都通过这种物质进行反馈。
结果发现，如果一个人的多巴胺反馈系统比较迟钝，那么无论是男性还是女性，他们对食物的敏感性都较低，就需要通过摄入更多的食物去达到这种满足的感觉。
并且最有意思的结果是，Gupta指出，男人和女人对食物的反馈来源于大脑的不同区域。
在女人的大脑中，有一条特别的神经通路，将吃东西的行为与大脑中反应感情的区域进行链接，特别是在肥胖的女性参与者中更加明显。因此，这些女性在吃东西的时候，会在大脑中产生一种十分特殊的情感。这种现象在肥胖男性的脑部没有发现。
相比而言，男性的脑内更倾向于将吃东西与大脑中对嗅觉、温度、味觉的区域进行链接。并且，对于肥胖男性来说，吃东西在他们的大脑内与感觉管理的区域相连，会一种极度兴奋的反应。这种反应同样没有在肥胖的女性中发现。
如何去解释为什么男女之间对吃东西有这么大的差异性，Gupta表示现在还没有定论，是一个很难回答的问题。
不过，来自于德克萨斯大学西南医学中心临床营养科的Lona Sandon主任并不认为这是一个令人惊异的结果。她举例说，女性更倾向于谈论关于饮食的冲动，以及她们经常与一些饮食障碍疾病进行斗争，比如暴食症。她们还更倾向于谈论如何通过食物调节情绪，特别是吃一些高糖或者高脂的食物。
那么这些女性该怎么做？Sandon建议很简单，就是让她们动起来。较低的多巴胺水平与情绪低落有关，这是她们多吃很多东西重要原因；很多研究都指出锻炼可以消除一个人的低落情绪——所以说，在这个层面来说，锻炼也对我们饮食的控制有积极的影响。
也就是说，锻炼不仅能消耗掉多余的热量，还能消耗掉多余的对食物的渴望性呢。
原文链接：http://www./diet/obesity/news/20170509/do-you-overeat-your-brain-wiring-may-be-why#1
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