牛肉大家都爱吃,可以很多人都表示不会切牛肉,我以前也对切牛肉非常畏惧,总是担心没切好,炒出来不好吃,不过现在不用怕了, 教大家一个好方法,就是把牛肉剁成肉碎,哈哈,这下不用担心没切对纹路了,剁肉可谁都会的,而且青椒炒牛肉碎的味道真滴棒,肉碎 更容易入味,而且这个拌饭吃,绝对一绝,是啊,这又是一个米饭杀手,爱米饭的人可以吃个够了。 1.首先把牛肉剁成牛肉碎,我因为太匆忙,没剁得很碎,大家可以仔细点剁,把牛肉碎用盐,生抽,老抽,蚝油腌制二十分钟 2.青椒切小圈,最好那种长长的尖椒,香味浓点,香菜切小段 3锅里放油,下牛肉碎炒散,变色即可捞上备用 4再加油,下青椒圈下去翻炒,加盐,鸡精调味炒到熟 5把牛肉碎放下去一起翻炒,加香菜段一起炒匀就可以装盘 青椒非常香,牛肉碎非常入味,香菜更添风味,舀一勺到饭里,拌一拌,幸福啊。。。。。 |
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