鲍鱼焖鸡的做法

海鲜与鸡的配搭，也可以用鲜虾和鸡焖，吃完也可以加高汤来做火锅底，放点腐竹，菇和青菜类，简单美味，方便快捷！

By 凤飞龙舞

用料

• 鸡 半支
• 鲍鱼 6个
• 盐 2克
• 糖 一小勺
• 料酒 一勺
• 海鲜酱 一大勺
• 蠔油 半勺
• 香菜 一根
• 姜 25克
• 酱油 小半匀

做法步骤

1、鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀

2、鲍鱼去壳洗净切井字刀

3、锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄

4、鲍鱼焯水

5、加海鲜酱，蠔油炒香

6、加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼

7、小火收汁

8、香菜打个结放上面

9、也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧

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