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其实我不大爱吃面条，很有可能是因为自己不会做面条，所以就不爱吃。每次家里人想吃面条的时候，我煮完他们倒是吃的津津有味，可是我就是不爱吃。后来，看到一朋友这样做面条，连不爱吃面条的我都可以吃上一大碗，可想而知，那是有多好吃。自己尝试过后也把做法分享给大家。
首先准备一些料，面条，肉，芹菜，胡萝卜，辣椒，青椒丝，姜，蒜。当然有些人不爱吃芹菜的也可以不加，不爱吃辣椒的人也可以不加，就是不加的话可能味道没有那么好。
然后锅中放水烧开后加面条。水里可以适当的加些盐，这样做起来的面条比较有味道。
还有就是放点油。而后烧开冒泡后捞起来。不用全熟，半熟就好了。
后来拿个盆装，面条上加点芝麻油。
就这样搅拌均匀。
准备一平底锅，锅中放油。没有平底锅的人加紧买个锅了，煎饼煎鱼煎鸡蛋什么的真是比较方便。
等油烧热后下面条，注意要烧热后。
一面煎的金黄了再换一面煎。
煎起来看着有点像泡面，没错就是有点像泡面。
所以很多人会说，用得着那么麻烦么？直接买泡面来煮不就好了。那你就错了，泡面终究是泡面，你也不知道它是用什么做起来的，还是自己农村家里人买来的面条煎起来吃的比较放心。
然后另外炒肉以及配料。
肉炒的差不多的时候加姜蒜红辣椒还有葱。
炒的香喷喷了之后加生抽。
而后放芹菜还有红萝卜，还有适量的盐。
然后放面条。
盖上锅盖，用小火煮5分钟，如果觉得干的可以之前加点水。
最后加青椒丝。
然后翻炒。
香喷喷的炒面就这样做好了，过程有点复杂，只不过好东西不怕麻烦。喜欢自己就动手做一做吧。 |
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