宝宝总有不肯吃饭的时候,所以有时候学一些简单健康的小点心给宝宝充饥是很有必要的。 这个小点心无黄油、无糖、无泡打粉,并且把低筋面粉换成了紫薯和全麦粉,健康并且营养价值也大大提高。紫薯纤维素含量高,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,保持大便畅通,改善消化道环境,对于宝宝有便秘的宝宝再适合不过了。 营养Tips 全麦粉富含铁、钙、矿物质,紫薯以及葡萄干等可增加维生素的摄入,作为宝宝的点心既可保持大便通畅又能补充维生素、矿物质,还好吃,是不是赶超外买的零食几万倍啊! 紫薯司糠 适合宝宝年龄:18月+ 难度:容易 时间:30分钟 烹调方法:烤 用具:大碗、模具、揉面垫、烤箱 做法 1. 酵母1g与温水20g混合静置至酵母溶化,葡萄干和红枣切碎。 2. 紫薯放入蒸锅蒸熟; 3. 去皮、捣成泥状备用; 4. 全麦粉100g,与20g植物油混合,用手搓揉混合至粗玉米粉的状态; 5. 搓好的状态是这样的; 6. 加人酵母水,葡萄干和红枣碎、紫薯泥(可根据湿度适当调整用量),轻轻将面粉拢起揉成面团。 7. 轻轻将面粉拢起揉成面团,比较结实的状态; 8.将面团擀成2cm厚的圆饼; 9. 用磨具压出形状; 10. 这次的量大概可以做6个左右; 11. 放入烤箱,上下火,200度烤20分钟左右至表面金黄即可。 12. 表面有点脆脆的,里面是有点软的,没有放糖,但是甜味已经很足够哦! |
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