洋葱跟它一起炒，比冬虫夏草还营养，价格便宜还降压抗衰老

2017-05-2110评

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

今天给大家介绍胡萝卜炒洋葱的做法；

食材：90g胡萝卜，100g 洋葱，配料，适量橄榄油，适量盐，适量味精，适量姜

步骤

1 胡萝卜洗干净切成片。

2 洋葱洗干净切成块。

3 炒锅放橄榄油加热，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。

4 洋葱炒出香味儿，胡萝卜入锅炒。

5 加盐、味精炒。

6 炒均匀即可出锅装盘。