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看到鸡米花，就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧？哈哈，我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。 现在，在家里来解馋，想怎么吃就怎么吃。 鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成，样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入, 比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。 主料：鸡胸肉570g 辅料：料酒、新奥尔良烤肉料、金龙鱼菜籽油、裹炸粉、燕麦片或面包糠均适量 鸡米花的做法步骤： 1. 准备所有食材 2.鸡胸切丁，放入料酒、新奥尔良烤肉料（烤肉料也可用水调和后，腌制鸡丁） 3. 拌匀，低温腌制3至5个小时为宜。 4. 裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把鸡丁均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。 5. 炒锅倒入金龙鱼菜籽油，微过轻烟，把鸡丁放入，中火炸制微焦黄出锅控油 6.直接食用或蘸些喜欢的酱料均可 |
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