笑面如花的做法和踏雪寻梅的做法

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170131期节目视频及要点内容，本期养生主题《这是我的菜（五）》，主持人：丁曦。

专家：

范志红--中国农业大学食品学院 副教授。

本期节目主要内容：

踏雪寻梅：

和面，和面时用温水，包汤圆，煮汤圆，炸汤圆，加酸奶坚果。笑面如花：和面，揉面，加干果，坚果，摆装饰，蒸25分钟。鲜果炒小米：小米蒸半小时，备好水果，煎牛油果，小米里加鸡蛋，炒小米，加入水果。宫保两样：炒盐，盐焗坚果，调宫保汁，切双丁，放油煸炒，加作料，放入坚果。 （《健康之路》 20170201 这是我的菜（六））

笑面如花

食材：自发粉、红枣、葡萄干、核桃仁、紫菜头
配料：牛奶、白糖
做法流程：
第一步、和面
第二步、揉面
第三步、加干果，坚果
第四步、摆装饰
第五步、蒸25分钟

踏雪寻梅

食材：汤圆粉、榅桲
配料：酸奶、葡萄干、杏仁、花生
做法流程：
第一步、和面，注意点-和面时候要用温水
第二步、包汤圆
第三步、煮汤圆，不用大火
补充知识，榅桲有解酒功效，还可以治疗食欲不振等功效作用。
第四步、炸汤圆，保持中低油温。