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很多人的早餐都是在上班的路上匆匆忙忙的解决的，有时候甚至来不及吃早餐。长此以往，对身体并不好，早起几分钟，自己动手做热气腾腾的早餐饼，配着牛奶和豆浆，舒舒服服的吃顿早餐再出门，一整天好心情。 1、萝卜丝早餐饼  食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量 做法： 1.将萝卜去皮擦成丝，火腿肠和洋葱切丁，红椒也切丁 2.萝卜丝放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁，加入红椒丁拌匀 3.再加入适量的面粉，打入一个鸡蛋 4.放入适量的精盐和胡椒粉，加入适量清水拌匀 5.电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟即可出锅 2、薄饼早餐卷  食材：面粉适量、香肠一根、牛奶适量、陈皮适量、牛油适量、鸡蛋一个、腌黄瓜萝卜 做法： 1.将适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊 2.打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋 3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀 4.牛油放进平底锅，小火加热融化 5.面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎熟 6.将面饼、煎蛋和其他材料以次放好卷起即可开吃 3、鸡蛋米饭煎饼  食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许 做法： 1.准备一碗剩米饭，将米饭弄成一粒粒的 2.将鸡蛋打散搅成蛋液，米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀 3.再加入盐、胡椒粉、葱花拌匀 4.锅内放少许油，油热后把米饭倒入锅内 5.小火慢慢煎至两面微微焦黄即可开吃 4、早餐玉米饼  食材：嫩玉米半个、嫩豌豆30克、红萝卜半根、火腿肠半根、香菇2朵、鸡蛋1个、玉米粉50克、自发粉50克、白糖1大勺、盐少许 做法： 1.把嫩玉米用刀梭下来，红萝卜洗净切细颗粒、香菇洗净切细颗粒、火腿肠切细颗粒 2.用锅烧开水，把玉米、豌豆、香菇、红萝卜煮过3分钟捞出 3.将煮过的菜放盆里，再放玉米粉、面粉、鸡蛋1个、白糖、盐少许，加少许水一起调和均匀，调成糊状即可 4.平底锅少放些油，把面糊舀到锅里，用舀子把面糊摸成一个饼形 5.中火两面都煎黄即可开吃 5、土豆丝饼  食材：土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉 做法： 1.将火腿片、香葱切成粒，红萝卜刮成丝 2.土豆去皮刮丝，浸水中防止变黑，鸡蛋打成蛋液 3.蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀 4.再拌入米饭调均匀，做成面糊状 5.按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味 6.油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中 7.略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可出锅 6、芹菜叶饼  食材：芹菜叶500克、鸡蛋200克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克、白皮大蒜10克、醋5克、酱油5克、小麦面粉30克 做法： 1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀 2.锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼 3.两面煎成金黄色，熟后改刀装盘即可 4.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食 喜欢美食，爱好美食，可关注“美食健康烹饪”公众号：msjkpr，大家一起交流 |
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