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这不,还没开始介绍
吃货妹子先流上口水了!
这道浓油赤酱的红烧肉
视觉与味觉上均属上乘,
甜蜜口感让人无限回味,
每一块都包裹着浓郁的酱汁,
放到嘴里只轻轻一抿就能化开,
真是让人欲罢不能!欲罢不能啊~
提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。正是由于他孜孜不倦的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌,正式的走上了历史的舞台。在这里,吃货妹子就送上著名美食家苏东坡先生,做红烧肉的真谛:“少着水,慢着火,火候足时它自美!”最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,都记住了吗?~
提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。正是由于他孜孜不倦的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌,正式的走上了历史的舞台。
在这里,吃货妹子就送上著名美食家苏东坡先生,做红烧肉的真谛:“少着水,慢着火,火候足时它自美!”最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,都记住了吗?~
1斤五花肉
(切块,厚度约5cm)
10毫升料酒
40毫升生抽
20克红糖
生姜(切片)
4棵葱
适量油
来自: 林邑龙 > 《烧》
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