这些菜隔夜加热吃比砒霜还毒！快告诉爸妈！

夏天来了，温度也上升了，肠道疾病进入高发季，有的菜隔夜后比砒霜还毒！跟51养生网小编一起了解一下吧。

隔夜八不吃

隔夜菜，其实只要放置超过8小时以上的菜！

绿叶菜隔夜最危险

尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

敲黑板提醒！！！时值夏天，绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高。

隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌。所以不要隔夜，煮了马上就吃！

银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。放的时间久了，就要扔掉！

隔夜汤不放金属器皿

剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

隔夜卤味不要吃

预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。

隔夜豆浆不要喝

鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝。

隔夜土豆不要吃

土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用。