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鸡蛋，我们最平常的食物，鸡蛋含有丰富的蛋白质和、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质，是妈妈们给孩子做饭的常用食材。 除了煮、煎、蒸，怎么做才能让孩子更爱吃鸡蛋呢？快来看看下面几种做法 1、蔬菜鸡蛋瘦肉饼 原料：鸡蛋，切碎的甜椒，切碎的洋葱，炒熟的瘦肉丁，切碎的菠菜，盐，胡椒粉，植物油 预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。在锅中加入植物油烧热，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。 2、香蕉鸡蛋煎饼 原料：鸡蛋，香蕉，盐，植物油 鸡蛋打入一个碗中，加入适量食盐，搅匀。 香蕉剥皮，香蕉肉碾成泥。 把蛋液倒入香蕉泥中，拌匀。 在平底锅中放入适量植物油烧热，把鸡蛋香蕉混合物用小勺舀一些放入平底锅中煎熟即可食用。 3、糖醋荷包蛋 准备好三个鸡蛋 准备白糖1小勺、白醋1小勺、生抽1小勺、食盐小半勺。 把准备好的配料倒入一个碗内并拌匀，这是已经调好的调料汁 锅里放油烧开，开小火，磕入鸡蛋煎成半熟，不用翻边，并装入碟中备用。 用刚刚煎鸡蛋锅里剩下的油，并倒入调料汁，大火烧开。 倒入已经煎好的荷包蛋，开中小火，加盖焖至2分钟左右装盘即可食用。 |
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