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芝士的粉丝遍布全球， 许多国家也都自己的芝士代表作。 十八世纪的法国大厨， 用蛋白和芝士创造了小小“奇迹”。 挖下一勺送进口中， 它的蓬松轻盈自带治愈力。 生于意大利的它 自带浪漫气息， 可可和芝士交织成一支圆舞曲， 满满都是让人幸福的力量。 酥脆的外皮， 芝香浓郁的内馅， 咬下去时香脆与绵软交织而成的惊喜， 是它百年来经久不衰的奥秘。 香滑松软的芝士本体， 搭配香脆饼干底， 是纽约市民们最喜欢的甜点。 它的敦实醇厚， 给嘴巴和身体都带来扎实的满足感。
被全世界爱着的芝士甜品们， 在日本也深受欢迎。 其中，有位“国宝级”的甜品大师， 不仅每季推出季节限定的芝士蛋糕， 店铺更长期供应五花八门的芝士甜品。 他就是日本甜点界的标杆人物——小山进。 他是日本家喻户晓的明星甜点主厨， 在日本【电视冠军】甜点大赛中揽获5届冠军， 建立了属于他自己的甜品王国。 最先开设的Patisseriees Koyama， 是主营糕点和烘焙食品的鲜奶油蛋糕店， 风靡世界的小山卷就出自这里。
几年后，旁边开出了 果酱与马卡龙的专门店Co & m。 店内商品陈列整齐，色彩缤纷， 就连处女座也会得到极大满足。
其后，美式面包专门店Boulangerie在附近开业。
再后来，巧克力专门店ROZILLA开业。 这家以“成年人的秘密藏身之处” 为制造理念的店， 非常有趣。
占地1500平方米， 位于兵库县三田市， 距离最近的城市大阪 还有1个多小时的车程。 但因为只此一家，别无分号， 所以吸引着全世界的甜品爱好者蜂拥而至， 每天都把店铺挤得满满当当。
使甜品迷们趋之若鹜的， 当然是店里出售的品种多样的甜品： 小山卷、慕斯蛋糕、小山布丁、巧克力、和果子…… 在形形色色的甜品中， 小山进的芝士系列有着非同凡响的绝妙滋味， 受到众多顾客的追捧。
纽约芝士蛋糕， 是店中的超人气甜品。 以纯正的奶油芝士作为主要原料， 口感温和，乳香芬芳。
小山芝士蛋糕， 是奶油芝士和北海道乳酪的完美融合， 芝香扑鼻，绵软细腻。
莓果芝士蛋糕， 芝士的奶香夹杂着莓果的酸味， 带来美妙的酸甜口感?。 这几款芝士蛋糕各有特色， 但它们有一个共同点—— 都使用了同一品牌的芝士——Kiri， 事实上，小山进的每款芝士甜品几乎都用到了它。
Kiri始于1966年， 所有产品均在法国生产， 原装出口。 Kiri从法国西北部的天然家庭农场 采集新鲜奶源， 历经十五道制作工序， 十余次严格质检把控， 保证在72小时内新鲜生产。 以细腻柔滑的口感和浓醇新鲜奶香著称， 适用于各式烘焙食谱。 在法国、日本等国家， Kiri已经成为最畅销的奶油芝士， 获得全球众多顶级主厨的认可和推荐。
所以，当Kiri在日本开设 快闪咖啡店Kiri Café的时候， 第一时间就邀请到了小山进。 大师为咖啡店度身定制了多款可爱的小甜点， 让日本的迷妹们多了一个遇见小山进甜品的机会。
Kiri不仅想把美味的甜品带给大家， 更希望人们能停下繁忙的脚步， 来到Kiri Café， 享受属于自己的那片私享时光。
6月26日—7月2日， 风靡日本的Kiri Café即将来到中国， 与中国的“芝士分子”们见面！ 小山进大师也为中国版的Kiri Café， 精心设计了芝士甜品菜单！
从今天起，到6月8日， 无论你是爱吃芝士还是爱做芝士， 只要你是“芝士分子”， 进入【下厨房】APP， |
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