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满满的芝士上面铺满好吃的食物 趁热一口咬下去，香浓软糯爆满 特别适合假期一家人分享 玛格丽特披萨  材料： 酵母 2小勺 / 蜂蜜 1小勺 / 温水 200ml 面粉2杯 / 加揉面用面粉适量 / 橄榄油 2大勺 / 做法： 1. 酵母、蜂蜜和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡 2. 面粉放大碗里，中间挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在将面粉搅拌成面团 3. 用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性 4. 把面团放抹过油的大碗里，用保鲜膜包好，放温暖处发酵至两倍大。 时蔬披萨  材料： 小面团1个 / 土豆 / 洋葱 / 大青椒 茄子35g / 蘑菇35g / 番茄沙司50g 奶酪25g / 精盐 / 胡椒粉 / 孜然粉 / 精炼油 做法： 1.面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司 2.土豆煮熟切成条，洋葱切成粗丝，大青红椒去蒂去籽切成粗丝，茄子切成条，入沸水锅中汆一水，蘑菇切成片 3.然后将土豆，洋葱，大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上 4.奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，孜然粉，淋上精炼油 5.将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成 墨西哥鸡肉披萨  材料： 披萨饼坯1个 / 鸡腿120g / 奶酪80g 食盐2g / 胡椒粉少许 / 番茄沙司20g / 鸡蛋1个 麻辣汁2ml / 植物油30ml / 洋葱30g / 黄油5g 水淀粉30ml / 芝麻菜60g / 小红辣椒2个 做法： 1.将模具涂抹黄油防粘。葱切末、芝麻菜洗净折断，红辣椒切圈 2.面团进行基础发酵后取出，擀成模具大小的饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵 3.鸡腿肉切小块，依次加入腌料，搅拌均匀腌制10分钟 4.将平底锅加热，倒入植物油，然后将葱末倒入炒出香味，再加入腌好的鸡肉丁 5.烤箱预热210-220度 6.此时鸡肉被煸炒变色，浇入水淀粉，加热至汤汁浓稠即可关火。将发酵好的饼取出，将炒好的鸡肉中的浓汤汁涂抹在饼皮上 7.然后撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上芝麻菜，再放入鸡肉块和辣椒，饼的边缘刷些鸡蛋液 8.放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟 9.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟 榴莲芝士披萨  材料： 高筋粉140g / 低筋粉60g / 橄榄油15g 干酵母5g / 糖16g / 盐3g / 水120ml 榴莲肉 / 奶油奶酪 / 马苏里拉芝士 做法： 1.饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大 2.排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以 3.中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔 4.软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块 5.榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎 6.烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可 |
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