好吃又下饭的美味家常菜谱，这个夏天真的要换换口味了...

推荐一：剁椒油豆腐

准备食材：油豆腐、剁辣椒、大葱、大蒜、生抽、蚝油。

做法：

1、热锅下油烧热，加入大蒜、大葱煸香，再倒入适量剁椒酱爆香，加入油豆腐、生抽、蚝油一起翻炒均匀；

2、加少量水一起煮开，将汤煮干，最后撒入适量葱花即可出锅。

推荐二：洋葱蚝油牛肉

准备食材：牛里脊、洋葱、葱末、姜末、生抽、料酒、蚝油、油、淀粉。

做法：

1、洋葱切块，牛肉洗净切片倒入适量料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制半小时后，倒入少许油再用手抓匀；

2、锅热后倒入油，放入姜末、葱末爆出香味后，放入腌好的牛肉片翻炒至外表变色后，放入洋葱翻炒，最后加入适量蚝油调味后即可出锅。

推荐三：玉米笋炒蘑菇

准备食材：玉米笋、蟹味菇、小葱、盐、生抽、色拉油。

做法：

1、玉米笋一分为二切开，蟹味菇去根洗好，坐锅烧水，水开后将玉米笋下锅焯水，出水过凉，蟹味菇同样也下锅焯水捞出备用；

2、炒锅预热倒油，加入小葱碎炒香，倒入玉米笋、蟹味菇，淋入适量生抽，调入一点盐，拌炒均匀后即可出锅。

推荐四：凉拌苦瓜

准备食材：苦瓜、豆豉、生姜、泡椒、芝麻油、大蒜、油、白醋、生抽。

做法：

1、苦瓜洗净去掉瓜瓤，切成丝，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，生姜、大蒜切成末，泡椒切成小圈，豆豉剁碎备用；

2、锅里加入适量油，下入姜蒜末、豆豉、泡椒圈，翻炒至散发出香味，加入适量生抽、白醋，最后将做好的调料汁淋到冰镇苦瓜上即可食用。