又到了露肉的季节, 想要减肥却难以遏制自己的口腹之欲。 精致美味的素食就是你的绝佳选择! 清淡的食材并不代表着平淡无味, 健康低脂的素食也能刺激你的食欲! 三道素食菜谱马上送到, 即使不会烹饪,也完全能够轻易学会! 1 鹰嘴豆焗芝士红薯 制作时间:30min 难度系数:★☆☆☆☆ 食材: 红薯140g、鹰嘴豆425g、橄榄油一勺、柠檬汁三分之一、甘蓝叶20g、素芝士、素沙拉酱60g、小番茄45g 做法: 1.红薯切瓣,撒上橄榄油,刷匀,放入烤箱,上层170度烤20分钟。 直到红薯颜色变深,变软,撒上素芝士,继续烤三分钟。 素芝士红薯装盘备用。 2.取100g鹰嘴豆、甘蓝叶、素沙拉酱分批捣烂。 加入柠檬汁,继续捣烂。 3.捣烂的鹰嘴豆泥浇在红薯上,放上剩余鹰嘴豆和小番茄,并撒上胡椒。色香味俱全的素食佳肴就在你面前! 2 牛油果意面 制作时间:25min 难度系数:★★☆☆☆ 食材: 意面 200g、牛油果2颗、罗勒叶50g、小番茄10颗、柠檬半颗 做法: 1.做意大利面酱 ①罗勒叶加牛油果一起捣碎。 ②挤入半颗柠檬,捣成糊状。 2.意面煮15分钟,盛出备用。 3.拌入牛油果酱。 4.放入番茄点缀,一盘抗饿又健康的意面就完成啦! 3 南瓜藜麦 制作时间:35min 难度系数:★☆☆☆☆ 食材: 南瓜800g、一勺橄榄油、一个洋葱、藜麦190g、甘蓝叶100g、黄姜一颗、盐少许 做法: 1.500ml水加藜麦,煮沸后转小火,煮12分钟,煮至藜麦完全收住水。 2.洋葱、黄姜切碎。洋葱加入锅中翻炒直到变软后,加入黄姜继续翻炒一分钟。 3.藜麦、炒好的洋葱、甘蓝叶拌在一起。 4.南瓜切块加入橄榄油,放入烤箱,上层150度烤20分钟。 5.加入烤好的南瓜、撒入盐一起翻拌均匀。 6.将搅拌好的沙拉,摆盘,搭配清爽的柠檬茶。就能好好享受你的减肥餐了! 这3种简单又美味的素食制作方法 你学会了吗? 赶紧给自己准备一餐丰盛的素食吧~ |
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来自: hercules028 > 《美食、厨艺》