你知道吗？原来中国很早的时候也有分子料理，就在传统菜里面！下面，就让淮扬菜大师侯新庆来给大家介绍一下。
侯新庆：南京香格里拉大酒店中餐行政总厨，淮扬菜大师周晓燕的得意弟子，毕业于扬州大学的旅游烹饪学院，在以粤菜为主打的香格里拉集团，用淮扬菜开辟了一片美食新天地。 来源：中国烹饪协会 |
|
|
