|
豆芽是我们比较常见的蔬菜，豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。平时我也比较喜欢吃豆芽，都是和五花肉一起炒，夏季到了，就感觉没什么胃口，后来听人家说炒豆芽加点醋，很好吃，很开胃，我就试了试，不知道大家觉得怎么样。 准备食材：豆芽500克、小葱3棵、干辣椒6个
第一步：豆芽冲洗干净，沥干水分
第二步：小葱切成两种，葱段和葱碎，干辣椒冲干净
第三步:冷油下葱碎和干辣椒爆香
第四步：倒入豆芽翻炒
第五步：加半饭勺白糖、半饭勺醋，生抽一勺，盐适量翻炒
第六步：最后把香葱段放进去一起翻炒几下关火，豆芽菜很好熟，不要炒太久
简简单单的开胃小菜就做好了，选豆芽时要注意不要选太粗，水分太多，颜色太白的，长度选5到6厘米为好。 |
|
|
