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2017-05-28 08:00 | 豆瓣：倔强的大肉丸  这是在一个美食app上发现了广州一家装修特别欧式古堡feel的法国餐厅尝到的鲜虾意粉。 非常浪漫的餐厅，还有鲜艳的红玫瑰，配上搭调的同色系意粉，又浪漫出品又好吃~~ 本身自己又特别爱吃意粉，所以周末试着倒腾了一下，味道挺不错哒 ， 可以买好多大大的虾子，然后喜欢吃虾的你可以放好多好多虾哟~~你要不要试试~ 大概作为一个合格的吃货，就是喜欢四处吃吃吃，遇到喜欢的菜会回家试着做出然后研究做法和摆盘~ 因为栏主我有特别的意粉情节，估计以后的菜谱也会出越来越多关于意粉的菜谱吧~ 当然还有中式早餐和戚风蛋糕的日常~哈哈哈~ 【材料】： 意粉（一小扎） 小番茄 7-9颗 小洋葱 1/2个 鲜虾 7-8条 （黄油、番茄酱、芝士粉、胡椒粉、盐、开水） 适量 【步骤】： 1.烧一锅热水， 滚开后下意粉散开，放少许盐  2.煮7-9分钟捞出，过冷水，放少许橄榄油搅拌防粘备用  3.小番茄对半切开（尽量挑比较熟的小番茄软一点，水分比较多，煮的时候比较容易出汁）  4.洋葱切颗粒状  5.虾去壳，保留虾尾，用剪刀在背部剪一刀，去掉虾线清洗干净  6.热锅，黄油融化，加入鲜虾煎至表面金黄，撒少许盐和胡椒粉翻炒均匀出过。  7.重新热锅，黄油融化，加入洋葱翻炒  8.加入小番茄翻炒2-3分钟  9.倒入适量的番茄酱以及开水，用小火熬至番茄慢慢收汁，约10-15分钟  10.最后倒入意粉，加入少许盐和胡椒粉翻炒2-3分钟出锅  11.装盘，撒入少许芝士粉 微信公众号：倔强的大肉丸 查看原文 ? 版权属于作者 商业转载联系作者 |
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