想在家做美味“酱油鸡”吃不难，就简单几步保证让你吃一次想下次

首先做酱油鸡前，当然是先要准备一只鸡啦，这个是从市场上买回来的，家里的老母鸡舍不得杀，留着生蛋蛋呢！好了废话不多说，进入主题。

做酱油鸡前要准备一下佐料：生抽一碗，少许老抽用来上色，没有可以不放，还有：生姜，葱，米酒或料酒，还有几朵香菇，就这简单几样佐料就可以了，不必太多，佐料过多以免失去鸡的原味。

把几片生姜和几根葱塞进鸡肚子里，可以去腥！

先把：生抽，米酒或料酒，生姜，香菇放锅里，不用放盐了，先用用大火烧开生抽，然后就可以把鸡放进去， 鸡放进后盖上锅盖，这时记得要转成小火慢慢炖，千万不能用大火以免鸡还没熟就变焦啦

几分钟后把鸡的另一边翻过来，反复两三次基本表皮就变色了

把鸡每一面都翻一遍，让锅底下的汁可以渗入鸡的每一块肉里

一般情况下25分钟左右就基本可以出锅了，但是如果家里有老人的话可以炖久一点，这样吃起来没有那么难嚼！老人牙口不好也能吃到美味

25分后出锅放凉一下就可以改刀了，这时应该口水忍不住往下流了吧，虽然卖相不如大酒店，但是确实很香很入味。喜欢的朋友不妨在家做来吃，保证吃一次想下一次

改刀后摆入盘子里，然后把刚刚炖鸡的生抽汁淋少许到鸡上，就这样一道既有那么一点点大厨般手艺又美味的“酱油鸡”大功完成了。本文由（大朋影视窝）编写制作，喜欢的可以分享更你的好友们。