教你做私房酱料汁煎杏鲍菇

用料

　　主料：杏鲍菇3个、生菜2片

　　辅料：油10克、自制剁椒酱10克、蒜蓉豆豉酱5克、生抽20克、老抽3克、黑胡椒粉1克、孜然3克、白醋5克

私房酱料汁煎杏鲍菇的做法

　　1.准备好原材料。

　　2.将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀。

　　3.杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然，少许白醋、老抽。

　　4.充分拌匀，腌制十几分钟。

　　5.电饼铛开启上下火预热后，刷上一层油。

　　6.铺上杏鲍菇，将腌制的调料倒入一部分，调到“煎蛋薄饼”档位，盖上盖子，煎四分钟左右。

　　7.翻一面，倒入剩下的酱料汁，再煎两三分钟即可。