三杯虾

主料：长毛对虾250克

辅料：米酒1小碗、生抽1汤匙、老抽半汤匙、香油1汤匙、九层塔2棵、姜一小块、蒜5瓣、冰糖5克

做法

1.虾洗净，去须

2.姜和蒜切片，九层塔去梗留叶

3.中火加热炒锅，倒入油，放入姜蒜翻炒爆香

4.放入虾翻炒几下，加入准备好的米酒1小碗，生抽1勺，老抽半勺，香油（芝麻油）1勺

5.加入九层塔，盖上锅盖焖煮2分钟

6.加入冰糖，炒匀，大火收汁即可