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五月初五，先祝各位端午安康！ 端午习俗，大家最熟悉就是吃粽子划龙舟。其实古人称“重午”为恶月恶日，还有不少避瘟驱毒、祈求健康的养生民俗，大家最熟悉的就是在门口挂艾叶辟邪。 今天我们来说说端午的植物、动物和矿物。 1、菖蒲 “彼泽之陂，有蒲与荷。有美一人，伤如之何！” 诗经里就记载了水中与荷相伴的蒲。端午节习俗门悬菖蒲，饮菖蒲酒。这个菖蒲长得是啥样？ 菖蒲的叶和花序 上图为天南星科植物菖蒲（ Acorus calamus），根据它的叶形悬在门上叫做“蒲剑”。菖蒲的叶子带着柠檬味的清香，根茎的香味更为强烈。 现在喜爱园艺盆景的朋友种植的小型菖蒲盆景，应该是菖蒲的属的另一个成员石菖蒲。 容易混淆还有其它品种的植物，下图左边是在武汉湖泊池塘中常见的香蒲科植物香蒲(Typha orientalis)。而人们在花市可以买到的唐菖蒲则是鸢尾科植物，引种于非洲，见下图右边。另外，也有一些旅游机构人工置景制造菖蒲节，观赏的花主要是各种栽植鸢尾品种。 香蒲和唐菖蒲 2、箬竹 箬竹属植物中国有二十多种，中国植物志上可以查到下面这些物种：湖南箬竹、鄂西箬竹、巴山箬竹、粽巴箬竹、阔叶箬竹等等。竹家族不太好分辨，箬竹属植物根据叶子形状多数都可以用于包粽子，具体哪一种更清香还没找到资料。普通的博物爱好者不用深究，吃过粽子就知道这叶子长啥样，咱先认到属就行了。如果想认到种，先记住禾本科箬竹属箬竹（ Indocalamus tessellatus ）。 箬竹和粽叶 箬竹的叶还可以用来制作斗笠等日用品。包粽子用的箬竹叶子简称箬叶，但在网上用“箬叶”这个词搜索千万别掉进坑里，你会搜到一种百合科植物蜘蛛抱蛋（Aspidistra elatior ）、又名一叶兰。 箬竹主要出产于南方，长江以北地区多以芦苇叶包粽子，芦苇叶不耐贮存，叶窄需要多片叠放才方便包起粽子，与箬叶的清香不同。 城市化让野外采摘变成奢侈的事，不久前在武汉楚河汉街绿化带拍摄采摘芦苇叶的妇女，看见我拿手机对着她时感到不好意思。 3、佩兰 三千年前的楚地场景：楚人用佩兰汤沐浴让身体带上芳香，然后穿着艳丽的衣裳把自己打扮得像花儿一样，这是一场祭祀云神的仪式。《九歌·云中君》：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。” 用作沐浴的兰汤，是由菊科泽兰属的佩兰（Eupatorium fortunei ）煎水而成，佩兰又叫兰草、泽兰，现今野外遇见率很低。《荆楚岁时记》记载兰汤沐浴变成一种节日习俗，:'五月五日，谓之浴兰节。' 明代有记载，野生的佩兰根本就不够用，改用煎蒲、艾等芳香类草本洗澡驱湿避邪。 现代过端午节人们开始复古，把洗浴简化为仪式，用菖蒲叶拂拭沐兰汤给向客人点洒。 佩兰的植株和花 在云南，当今有两种佩兰的近亲植物遍地都是，它们都被称为外来入侵物种，一种叫紫茎泽兰，一种叫飞机草。 网载紫茎泽兰煎水清洗可以治愈荨麻疹，还可以治蚊虫叮咬引起的搔痒、稻田性皮炎、疮疖。而泽兰属植物飞机草本身就是作为香料植物在1920年代从美洲引入泰国，然后从云南传入我国。飞机草鲜叶揉烂涂抹伤口可以杀虫、止血，治旱蚂蝗咬后的流血不止。 如此说来，若是可以替代作为端午的沐兰汤煎料，逸生的入侵植物会不会还不够用？ 紫茎泽兰和飞机草的花 4、艾蒿 民谚 “清明插柳，端午插艾” 。端午节在家门口悬一束艾叶，现今还是很多家庭的传统，集市里可以买到，两元一束。 艾蒿具有特殊的馨香味，填充枕头可以助睡解乏。挂于门头，是用其香气避邪却鬼。 通常称作艾蒿的植物是菊科蒿属的艾 （Artemisia argyi ）、野艾蒿（Artemisia lavandulaefolia）、南艾蒿 （Artemisia verlotiorum）等几种植物的统称。 艾蒿野外很容易见到，是食用野味佳品，可与糯米一起制作青团、还可做艾蒿肉汤。夏夜用干草点燃熏烟，可以驱蚊虫。 艾蒿是著名的药用植物，针灸一词的“灸”，就是拿点燃的艾草去熏、烫穴道，其历史可以追溯至西周以远。 出产于湖北蕲春的艾草被称作蕲艾，李时珍在《本草纲目》中说：“天下重之，谓之蕲艾。” 野艾蒿群落 5、雄黄 端午是犯忌的日子，五毒俱出。把雄黄酒涂在小孩的额头、耳、鼻、手、足等处，可使孩子们不受毒蛇毒虫的伤害。用雄黄酒在小朋友额头上画个王字在很多地方仍然流行。 雄黄酒有很强的除害作用。我国古代，夏季除害灭病的主要消毒药剂，雄黄酒便是其中之一。经常将它喷洒在床下、墙角等阴暗地方，以避毒虫。 网店的雄黄酒和用途广告，特别注明外用。 五毒是什么？现代人把“吃，喝，嫖，赌，抽”称作五毒俱全。也有骂坏人“坑，蒙，拐，骗，偷”为五毒。 古代是指五种有毒性的动物：“蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍”。其实它们也作为动物药材使用，以毒攻毒。壁虎最冤，所以也有用蜘蛛替代它的。 古代的五毒也是五种矿物药材的称呼：石胆、丹砂、雄黄、礜石 、慈石。 雄黄是一种矿物的俗称，主要化学成份是硫化砷，据说雄黄是四硫化四砷（As4S4），另一种伴生的矿物叫雌黄的是三硫化二砷（As2S3）。硫化砷加热后会氧化成三氧化二砷（As2O3），这就是俗称砒霜的剧毒物。 现代医学已知砷对人体的毒性，所以人们不再饮用雄黄酒。网店的雄黄酒特别标明为外用，比如用在端午节仪式上。今天人们野外露营，有一招是把雄黄酒洒在营地周围驱蛇，还有的说涂在小腿上可以防蛇。 网店里的雄黄原石与雄黄粉 6、蟾蜍 端午不仅用植物和矿物辟邪，也使用五毒之一的动物蟾蜍。端午捉蛤蟆是古老的习俗，据说从晋朝就开始了。一直到现代，老北京还有句俗话，“癞蛤蟆躲不过五月五”。 民间常说的癞蛤蟆主要是指中华大蟾蜍 （bufo gargarizans），可人们为什么要捉蛤蟆呢？
蟾蜍长寿，远古的人们认为蟾蜍居于月中，蟾宫折桂被赋予长生不死的象征，月亮也叫玉蟾。《抱朴子》：“蟾蜍寿三千岁。” 蟾蜍辟兵，辟兵的意思是躲避兵灾。 蟾蜍入药，蟾酥是由蟾蜍所分泌的白色浆液制成，蟾衣是蟾蜍正常蜕下的表皮。蟾蜍全身还可以制成蛤蟆锭。人们相信五月五蟾蜍的毒性最强，药效最好。 各种传说使得每年五月初五成了蛤蟆的寿尽之日，好在蟾蜍生育力强，被捉了两千年，癞蛤蟆竟然还能吃天鹅肉。 如今，去饭馆里吃饭，注意看很多前台上放一只嘴含铜钱的蛤蟆工艺品，这是后人又赋予它的招财之运。
玉蟾和蟾酥 端午说博物，还可以有很多，今天就到此为止。 （完） 本文部分图片素材来自于网络。 |
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