“第六产业”是大农业大食品的概念,是从田间到餐桌的大贯通大整合,也代表着农业产业化企业未来先进的发展方向。因为按行业分类,农林水产业属于第一产业,加工制造业则是第二产业,销售、服务等为第三产业。“1 2 3”等于6,“1×2×3”也等于6。这就是“第六产业”的内涵。 Mokumoku 农场位于日本三重县伊贺市郊区,该农场巧妙地将种植(一产)、加工(二产)、销售与观光体验(三产)结合起来,形成一个循环的生态商业模式。 Mokumoku 农场以亲子教育为出发点,以家庭为主要需求群体,由农户养猪的经营联合体发展而成,打造以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的第六产业化最成功的主题农场。
该农场主要可分为四大区域,分别提供观光游览、亲子科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务。 农业各个环节与文化旅游产品无缝融合,形成密切关联的农旅产业链
农场入口处主要是购物区,包括蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。在蔬菜交易市场中,农场为周边农户提供交易平台,周边农产品都可以在这里销售。同时所有提供产品的种植农户照片与姓名都在一面墙上展示。消费者可以清楚知道自己购买的蔬菜的生产地与种植农户。 农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆,如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品,还有叉烧馆、面包馆、香肠主题馆等。而当地养殖的猪肉则会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。各种奶制产品则会在牛奶工坊卖出。 在休闲体验方面,农场巧妙通过小猪训练园的方式为游客提供观赏,同时这里也是猪饲养的主要场所。每日按时饲养员都会把猪放出在园里活动,游客可在屋外零距离接触观赏小猪。同时游客也可在饲养屋喂养小猪。 学习牧场为小朋友们提供观赏与体验,在这里游客可以学习奶牛的挤奶过程,也可以观赏各类牛、羊、驴、矮脚马等动物。从星期一到星期天在学习牧场都有不同设定的体验活动,包括喂食、挤奶、牧场工作等等活动项目。 除了两个养殖的观光点外,农场还设置了两个手工体验馆,让游客亲手制作香肠。 农场不仅体验项目非常丰富,而且也为远道来的游客提供温馨舒适的住宿服务,农场随处都体现着环保节能的设施和设计理念。同时除了核心的体验购物区域外,在周边农场还拥有许多自己的田地,用来作为农业体验学习。 在日本日益严峻的经济形势下,农场每年的收益还在不断的刷新纪录,MOKUMOKU 农场是真正把第六产业化及绿色环保运用到极致的农场,也为我国现代农业发展提供了非常好的学习范本。 |
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