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用料: 去皮鸡腿肉 2块、洋葱 半个、蚝油 1大匙、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、料酒 2茶匙、生粉 2茶匙、玉米油 1.5大匙、葱 2根;
1.鸡腿肉切小块;放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟;
2.洋葱去皮切小块;热油锅,把鸡肉放入炒至变色;
3.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下;
4.放入洋葱炒至断生;葱切葱花;撒上葱花炒匀即可;
来自: 悟痴 > 《家宴盘中歺》
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