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很久以前，在我还没有能力买一套房子时，我就有了开放式厨房的梦想。 这充分说明，我的潜意识私底下悄悄地萌生了小资思想。丢人的是我一直念念不忘这个梦想，而且伴随着存折数字的增加而膨胀，欲罢不能了。 像一个气球，终于有一天获得了氢气获得了翅膀，飞上了蓝天。才发现原来天底下还有许多许多人，与我有着相同的梦想。他们在犹犹豫豫，在油烟啊搞卫生啊累死了之间纠葛着，不知所措。 也有人为我的大胆梦想咋舌，“太有勇气了”“以后沙发上都是油烟，有得你受了”他们泼来一盆冷水“威胁”我。很多同学好心劝导我，别这么一意孤行。甚至上次空调团购时，还有两位同学问我，开放式厨房怎么样啊。说心里话，真的不错。我住进来，已足有半年，每晚煮饭，并无想象中的被油烟困扰。我觉得非常奇怪，油烟机的油盒里面，只有很少很少的油。我曾经看过一个帖子，一张照片展示了油烟机的油装了大半纸杯。 或许是因为我的无烟锅有功劳。 但绝不是我“炒菜舍不得放油”。 本来，我已经打算贴毕业照了，但转念一想，不如把我家的开放式厨房“开放”给大家看一看。 厨房里的所有装修细节我在之前的一篇日记里已经详细描述了。【大白菜与小豆腐装修记之六】厨房装修，您得听我的。 这里再啰嗦，就像某某的裹脚布了。即使是抒情的裹脚布，那也是臭的。 开放式厨房设计要点。 第一点：必须要有抽屉。 原因：大量的小东西需要隐藏，单纯靠吊柜或地柜的一个隔板是远远不够的，你会发现一包面粉一包盐放进去之后，中间空空如也，什么也放不了，也放不了什么。 第二点：需要一个好的油烟机。 我用的是FT，好处是吸力够。非常易清洗，不会割伤你的手。 第三点：需要一个无烟锅。 这东西管用。上次一个爱煮饭的女人来我家煮饭，她说这锅的确比她家的铁锅油烟少。无烟锅的缺点有两个，太重，但可以练臂力。其次是油温升高根本看不出来，不像铁锅，我们能看见油冒烟，袅袅升起了。 第四点：除非您买的小厨具挂件很漂亮，而且洗得很干净，否则请把他们藏进抽屉里。 第六点：镜前灯对我切菜帮助颇大。 第七点：橱柜与整体装修风格的搭配。 这是一个个人审美观的问题，多说就没有意义了。我也搞不清楚偶家的橱柜究竟是什么审美。但开心某天说，“你们家橱柜好男人”，这下我更糊涂了，更加搞不清楚她是在赞美橱柜抑或是在赞美我了。 第六点：除非您或者你的那一位是个勤快的人。 否则请把开放式厨房的梦想，消灭在脑袋后面。这并不是说，开放式厨房容易脏，而是说厨房的台面需要一双勤劳的手去收拾，很多东西不能再是“关起门来”那么简单了，半盘剩菜应该在冰箱里呆着；抹布应该挂在某个角落。厨房台面清爽整洁是要素，大概就是这么个意思。 第七点或叫做其他：给鞋柜找个好地方。 偶家的鞋柜，嫁给了橱柜。 也许有人会说，你们家鞋柜太瘦弱了，但在我看来，这刚好磨灭小豆腐成天想买新鞋子的打算。哈哈。 其实，小户型做开放式厨房也是被逼的。只有这样，才能让客厅大起来，宽敞起来。 这么想着，我又有了新的梦想，换一套大房子，仍然搞开放式厨房。
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