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脆皮的食物很多,有脆皮香蕉、脆皮豆腐等,吃起来味道不很,外表脆脆的可美味了,小朋友是特别的爱吃。
脆皮豆腐
备料:老豆腐、盐、面包糠、淀粉、鸡蛋液、番茄酱
第一步、豆腐切成块,然后放到水里加入盐浸泡十分钟
浸泡
第二步、取出豆腐一块块的沾上淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后裹上面包糠
淀粉
鸡蛋液
面包糠
第三步、全部做好之后放到盘中放两分钟
全部做好
第四步、锅中下入油烧至五成热,然后下入包好的豆腐炸,炸三到四分钟,炸至外表皮脆就可以捞出控油
炸
捞出
第五步、捞出之后控好油,然后沾番茄酱吃就可以了
来自: 政二街 > 《饮食》
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