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你可能不知道 花生是一个有故事的红胖子 他是最常见的坚果之一 被称为“长生果” 意思是，都吃能延年益寿  直到有一天......花生发芽了 他身体的一切都开始变化了 99%的人都不知道，花生发芽之后 “营养翻倍，功效惊人” 人工发芽的花生没有毒性 还会使花生的营养成分大大增高   自制的花生发芽后，有哪些好处？  天然抗癌良药 发芽的花生中的白藜芦醇含量很高，白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。因此发芽的花生属于天然抗癌物。  降脂、护心、通血管 台湾省嘉义大学研究发现：白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天都能得到清理！  美白祛斑、皮肤好 发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。而每天生吃发芽的花生，能令面色红润。 花生芽非常好，但是越好的东西 价格就越贵，而且还难买 所以，自己学着制作花生芽 不仅能吃到放心的花生芽，还省钱 也能给生活带来点不一样的味道花生芽的制作小方法   1、挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。  2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～3遍。  3、放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方 4、每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。 5、花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。 如何让花生芽长的更肥硕 1、播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。 2、再在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。 制作和吃花生芽，需注意哪些？ 1 霉变的花生表面有黄色霉点，这种花生有毒。受潮自然发芽的花生不能吃。 2 选择花生时要选白皮花生，而不是红皮花生，因为红皮花生是凝血的，并不补血。 3 吃时不能只吃花生或花生芽，而是连芽带花生一起吃下去！ 4 花生只要一发芽就能吃，千万不要把芽发的太久，否则食用起来口感会差很多。 5 如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，建议将泡好的花生用开水过一下。 6 泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，受益多多。 花生芽制作之后，该怎么吃最美味？ 小北分享一些花生芽的烹饪方法 清炒核桃花生芽 食材：花生芽、核桃、胡萝卜、盐、玉米油、白糖 制作： 1、将花生芽去小须根，胡萝卜去皮用波纹刀切条 2、热锅入玉米油，入核桃仁炒香微黄 3、下胡萝卜条炒软 4、倒入花生芽，火稍开大一些，可稍淋水 5、炒至无生气，加入调味料翻匀即可 腊肉花生芽 食材：花生芽、腊肉、盐、料酒、酱油、植物油 制作： 1、腊肉切薄片，花生芽洗净沥干水分 2、锅中加少量油，倒入切好的腊肉，小火煎出油脂 3、煎透煎到肉片体积略微变小，色泽油润透明 4、加入花生芽，改大火快速翻炒 5、加适量料酒，适当盐，少量酱油 6、炒到芽杆由脆硬变为略软榻即可关火出锅 蟹味菇炒花生芽 食材：花生芽、蟹味菇、芹菜、红椒、黄椒、色拉油、食盐、香油 制作： 1、花生芽洗净备用，蟹味菇切去根蹄洗净备用。 2、黄椒、红椒洗净分别切粗丝备用，芹菜洗净切段备用。 3、起锅，锅里放水，水开之后放适量盐、色拉油 4、放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出。 5、另起锅，锅里放少许油，倒入蟹味菇略炒一会儿 6、放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒，火要旺动作要快 7、最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可。 最后，想着吃豆芽的弱爆了 花生芽才是餐桌新宠儿~~~ |
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