图源见logo 侵权删！ 菜单 1. 蛋黄五花肉粽 2. 广式腊味粽 3. 五谷杂粮小脚粽 4. 红豆蜜枣粽子 5. 蔓越莓西米粽 6. 抹茶西米紫薯粽 7. 水晶粽 更多菜谱请点击“阅读原文” ＊小程序链接?? 可直接点击跳转哦～  
图文 | 麦子老妈 原料： 糯米500克、咸蛋黄10个、五花肉250克、芦苇叶适量、腐乳汁50克、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、砂糖1小勺、蚝油1勺、鸡粉少许、姜片3片、盐少许 做法： 1、买回的五花肉洗净切小块 2、放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片 3、搅拌均匀，放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜
4、糯米洗净沥干水分，放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉 5、拌匀腌制半天 6、芦苇叶放入温水里浸泡洗净
7、准备好的五花肉和咸蛋黄 8、取3张芦苇叶剪去头部，然后把3张叶子排放好，舀入适量糯米，放一个蛋黄，再加入适量糯米 9、把长的那头芦苇叶盖住材料，往左手边绕，再底部添加一张芦苇叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧
10、压紧后的开口处再次装入一小块五花肉和适量的糯米 11、将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕，绕过粽子尖角，将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧 12、放入电炖锅中炖4小时
13、煮的期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止
小窍门： 糯米和鲜肉都要提前腌制才入味 ● ● ●
广式腊味粽 图文 | sourcehe 原料： 糯米1000克、腊肉200克、腊肠200克、食用碱2克、花生油3ml、盐2克、粽叶适量、菩提适量 做法：
1、糯米提前洗净浸泡8小时； 2、糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均； 3、糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
4、腊肉、腊肠分别洗净，切片； 5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏； 6、放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，；
7、这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉； 8、适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。 9、美味的广式腊味粽子
小窍门： 1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包；2.糯米浸泡的时间一定要足够；3.煮粽子火不能太大，要熬煮时间长些，粽子才好吃； 
红豆蜜枣粽子 图文 | 沙儿飞飞? 原料： 糯米一盆、红豆一碗、红糖粉适量、大白豆一把、粽叶适量、绵线一卷、花生一把、蜜枣一包 做法：
1、粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下！ 2、红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上 3、糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上
4、粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右 5、把叶子、糯米、豆豆、沥干水分、大概沥半小时 6、叶子剪去根部
7、我包了两份糯米、一种加了红糖粉、一种没加、看自己喜欢、放入适量红糖粉 8、用勺子搅拌均匀、静置20分钟左右 9、粽叶两张、搓开一点重叠起来、再卷成漏斗形状！
10、放入糯米、用筷子戳几下、实粘一点 11、放入红豆、大白豆、花生、蜜枣一个、每个里面都要至少放一个大白豆、一个蜜枣 12、再舀一勺糯米、9分满
13、把尾巴折盖过来、左手虎口卡出粽子形状、右手把叶子压下来、千万别松手、卡出三角形 14、再把尾巴围着粽身绕一圈、绕完为止 15、用绵线套扎实、一定要捆扎实
16、还做了红豆沙馅的、手法一样 17、做好的一半、 18、高压锅放入足量清水、放入粽子、大火烧开转小火压40分钟、关火、焖到自然退压、就可以吃了、如果您是普通锅、大火烧开转中小火煮一小时、再焖半小时就可以起锅吃了！
19、馅料足、非常好吃的哈！ 20、来个近照、太美味了、香啊！ 21、照这一张时、突然太阳出来了、在阳光照耀下显得更诱人！
22、碧装束裹三角尖 23、玉带一缕腰间缠 24、未解罗裳清香送
25、无限诱惑在里边 26、有木有诱惑到您呢！赶紧回家做吧！??
小窍门： 1、馅儿可以是自己喜欢的2、豆豆、糯米都要提前一晩泡发、至少也要8小时以上3、不管您是新鲜粽叶还是干粽叶都要泡一会儿、再煮几分钟、 ● ● ●
五谷杂粮小脚粽 图文 | 麦子老妈 原料： 养生粥料200克、糯米200克、红枣适量、砂糖适量、芦苇叶适量 做法：
1、我的是养生粥，里面有黑米、糙米、红豆、花生、黑豆、糯米、薏米等等，提前浸泡过夜 2、糯米洗净后浸泡半天 3、芦苇叶放入锅中煮开洗净备用
4、浸泡好的米混合在一起，喜欢甜口的可以加点砂糖 5、取3张芦苇叶剪去头部，然后把3张叶子排放好 6、然后弯成漏斗形
7、加入适量的五谷杂粮米和红枣 8、把长的那头芦苇叶盖住材料，往左手边绕，再底部添加一张芦苇叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧，压紧后的开口处再次装满食材 9、将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕，绕过粽子尖角，将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧
10、放入电炖锅中炖4小时，（我是晚上煮的所以焖至过夜了） 11、煮的期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止 12、成品图
小窍门： 五谷杂粮一定要提前浸泡透，再慢慢炖煮才能有软糯的口感小脚粽的包法，我也是照着网上的视频学做的，而且是我一个人操作，无法拍得很详细，大家可以找个视频看看
蔓越莓西米粽 图文 | sourcehe 原料： 西米500克、糖粉150克、蔓越莓干200克、粽叶适量、菩提适量 做法：
1、西米用水稍微，洗一下，千万不能浸泡； 2、放入料理机打成粉状； 3、糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；PS：出现半透明状
4、把蔓越莓干加入拌均 5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏； 6、放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状；
7、这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉； 8、适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。
小窍门： 1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包；2.西米不能浸泡；3.拌均的水要沸水。 ● ● ●
图文 | 沙儿飞飞? 原料： 西米适量、白糖3勺、小号紫薯2个、抹茶粉半勺、蜜枣适量、玉米油2勺 做法：
1、紫薯去皮洗净切成块 2、上锅蒸熟 3、粽叶洗净后放入锅中煮5分钟左右关火、浸泡10分钟、
4、取出剪去根部 5、紫薯压成泥状、如果您喜欢甜、可以加糖 6、西米放入漏筛中、用水均匀地冲湿、
7、我分了两份、一个没加抹茶、一个加了半勺抹茶、白糖按自己喜欢加入西米中、加入玉米油（无色无味的油都可以）拌匀 8、把粽叶卷个漏斗形 9、舀一勺抹茶西米用筷子插几下、实粘点！
10、放入紫薯、蜜枣压一下 11、舀一勺西米、装满、压一压 12、用右手把尾巴压下来、左手虎口卡住、不要松手、卡紧、上面成三角形、再把尾巴朝粽身围着裹完、
13、用绳子捆绑好、捆紧些、千万不能松松的、不然煮熟后会散、 14、还包了白味的、手法一样 15、这是包好的一种
16、全部包完后、放入高压锅中、掺入清水、大火烧开转小火压40分钟关火、自动退压就可以吃了 17、这个是抹茶味的 18、这个是没放抹茶的、也很美
19、个人比较喜欢抹茶味、非常好吃、咬一口有紫薯的香又有抹茶的清香、Q弹软糯、??????美味
小窍门： 1、抹茶粉不要放过多、颜色绿了就可以了、2、西米不需要泡发3、如果您用普通锅煮、大火烧开转小火煮1小时左右、再闷20分钟即可、 ● ● ●
水晶粽 图文 | 戴琴 原料： 水怡麦芽糖320克、水150克、水晶粉100克、月饼馅料适量 做法：
1、将需要的材料准备好 2、将水晶粉倒入干净的面盆中 3、将凉开水倒入
4、用手抽拌匀 5、将水怡倒入 6、用手动混合拌匀，水晶液就做好了，盖上保鲜膜，放入锅中蒸30分钟左右。
7、蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感，如果四周是透明的，但是中间颜色偏白的话，那就说明还没有蒸好，需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫，也会有粘性，等稍凉一些，大概60度左右就可以开始包了。 8、将馅料准备好，这里我用的配方是皮50克，馅10克，大家在包的时候，也可以将馅多包一些，皮少一些。 9、温度60度左右，这个时候有点温度，皮也会比较软，封口比较好捏合在一起，如果完全凉透了，也会比较硬，在包的过程中，如果觉得皮凉了比较硬的话，可以再次放入蒸锅蒸热一些。那样皮会再次变软。
10、包好之后 11、将棕子模具准备好，将包好的棕子团按入模具中，稍整形成模具的形状 12、然后将另外一半盖上，系上皮筋放入冰箱冷藏2小时以上定型。
13、成品 14、成品 ● ● ● 更多端午节相关美食， 可点击美食天下小程序相关查看?
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