早餐,作为每天的第一顿饭,有很多的传说:
不吃早餐,会得胆结石; 不吃早餐,身体就会吃屎; 不吃早餐,人会变笨; 不吃早餐,会让人长胖; ……
太可怕了,少吃一顿早餐,简直和慢性自杀一样!吓得堂主啃到一半的苹果都掉了……这些说法,到底是不是真的啊? 不吃早餐,身体会「吃屎」? 这个说法就是个彻头彻尾用来恶心人的谣言。 图片来源:soogif.com 它的完整版是这样的: 早上 9 点之前如果不吃早餐,小肠会活跃起来,自动回收肠道内的废弃物,也就是便便。
堂主猜大家肯定都有 9 点之前没吃饭的经历,那这句话不就是在说我们每个人都「吃过好多屎」么。 画面太美,不敢想!
事实是:无论你几点吃早餐、吃不吃早餐,你的小肠都……时刻在吸收食物中的营养,但不会吸收大肠中的粪便。 不吃早餐,会得胆结石? 这个应该是堂主听到的第一个关于早餐的说法了: 早上吃早餐有助于促进胆汁排出,胆汁在胆囊里积累了一夜,如果早上不吃东西刺激它排出,时间长了就会增加形成结晶乃至结石的风险。
感觉有点道理?其实是有点吓唬人。 实际上,不吃早餐并不一定会导致胆囊结石。
让人们患上胆囊结石的原因有很多种,例如生理上的先天因素、细菌感染、寄生虫感染等。超重、肥胖、急速减肥、饮食、代谢综合症、糖尿病和胰岛素抵抗等,也是可能的诱导因素。
不健康的饮食模式和膳食习惯,比如高热量、高碳水、低纤维的饮食习惯,跟这些诱导因素的发生有关,确实有可能增加胆囊结石的风险,但不吃早饭并不是元凶。 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 不吃早饭,会变笨? 这个......还真有一半是对的。
不吃早餐虽然不会影响你的智力,但确实会让脑子的反应速度下降。
早餐和晚餐之间,隔了 12 个小时(如果不吃夜宵的话),如果不及时补充,血糖过低会出现饥饿感。不是肚子空空「咕咕叫」的饿,而是深藏在「脑子里的饿」。
这时,大脑的兴奋性会降低,反应会变迟钝,注意力会不集中,情绪会抓狂,整个人处于一种焦躁但呆呆的状态中。 不吃早餐,增肥还是减肥? 这两种说法还都有理论依据:
不吃早餐硬挨饿到中午,容易因为低血糖而饥不择食、大开吃戒,反而吃得更多会长胖; 不吃早餐就相当于少吃了一顿的热量,而且空腹运动更减脂减肥。 堂主要告诉你,不吃早饭或吃饱早饭,体重……不一定有差别。
要想减肥成功,首先是控制总能量适宜,其次是各餐分配合理,并增加运动。 虽然有研究说不吃早餐的人发胖的几率更高,但胖不胖这件事,只看早餐这一顿,真的不够。 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 |
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