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市场上乳酸菌饮品琳琅满目，主要有低温型、常温型乳酸菌饮料和酸奶三大类，这些饮品适合你吗？怎么饮用？饮用哪种好？让我们一起聊聊当你胃肠不好时，如何正确饮用乳酸菌饮品。 作者丨朱海杭 来源丨微信号“航海消化” 肠道内的乳酸菌作用真不小 肠道健康的关键在于肠道内好的细菌和坏的细菌处于平衡状态，好的益生菌数量大于或者等于坏的致病菌数量时，肠道健康。相反，当肠道内致病菌占优势时，肠道健康就会亮起红灯，腹泻、便秘、腹痛、腹胀、食欲减退等肠胃功能紊乱问题会随之而来。 乳生菌是肠道内益生菌中数量最多、研究最多、保健作用最好的菌种之一。喝了乳酸菌饮品后，如果活的乳酸菌能顺利通过胃腔达到小肠和大肠，就能大量繁殖，能够平衡肠道好坏菌群比例的失调，形成良好的肠道生态环境，维持大便成形、不干不稀、大便能自然排出，保护肠黏膜免受侵害，合成多种维生素，调节中枢神经，改善人体免疫功能，是人体肠道和身体健康必不可少的益生菌。  可惜饮用后乳酸菌很难顺利到达肠道 正常食物中含有大量的细菌，胃酸能够有效消灭食物中的各种细菌病毒，对饮品中的乳酸菌也不例外。研究表明，高胃酸能够消灭饮品中的乳酸菌，能够到达大肠的乳酸菌所剩无几，大大削弱了乳酸菌饮品的效用。  胃酸少的人比胃酸多的人饮用效果好 胃酸较多的人群饮用，特别是餐前、空腹饮用，胃酸会杀灭大部份的乳酸菌；而胃酸较少的人群饮用后，对乳酸菌影响较小，到达肠道的活菌数会增加，乳酸菌增殖后就能发挥较好的作用和疗效。 生活中，工作压力大的上班族、读书学习紧张的学生族，久坐电脑前的观屏族，整天不离手机的低头族，如果睡眠又少、休闲运动又少、情绪又差时，肠胃蠕动会减慢、胃酸分泌会减少、食欲会减退、大便习惯会改变，饮用乳酸菌饮品可以帮助开胃助消化和维持肠道功能健康。  饮用乳酸菌对肠道菌群失衡人群较适合 （1）中老年人肠道益生菌含量随年龄增加而减少，正常人肠道内益生菌比例25%，体魄强健年轻人可高达70%，而中老年人会减少到15%。3岁内婴幼儿肠道菌群尚未形成应让其自然建立，不宜饮用乳酸菌饮料。 （2）各种慢性疾病如肝硬化、肾炎、肿瘤等；急性重病如急性胰腺炎的恢复期，肠内益生菌会下降，中晚肿瘤病员肠内的益生菌的比例只有10%。 （3）各种慢性炎症性肠病如溃疡性结肠炎、肠功能紊乱、肠易激惹综合症、急性胃肠炎，均存在明显的菌群失调。 （4）胃大部切除、胆囊切除术后，生理性胃酸减少、胆汁分泌失衡，易发生菌群失调。 （5）广谱抗生素，免疫抑制药、化疗药、抑制胃酸药等药物的长期使用，都会导致菌群失调。  饮用乳酸菌饮品可改善胃肠道症状 各种原因所致下列临床胃肠不适症状时，都适合饮用乳酸菌饮品，只要正确饮用就能缓解症状，且无明显不良反应。乳酸菌饮品商业定位是食品，不能治病，不能替代去医院看病，如饮用后症状无好转仍应及时去医院治疗。 （1）急慢性腹泻； （2）腹鸣； （3）肛门排气多并恶臭； （4）便秘； （5）大便恶臭、粘糊便； （6）肛门部下腹部坠感； （7）食欲减退； （8）胃胀； （9）嗳气； （10）口气重。  正确的饮用方法才能取得好的效果 （1）餐后即服：进餐后胃酸被食物临床中和，此时饮用活的乳酸菌能躲过胃酸杀伤、随食物进入肠腔，不宜在餐前或餐后2小时后空腹胃酸较多时饮用。 （2）适量饮用：理论上讲饮用越多可能效果越好，只要活的乳酸菌能够到达肠道就能快速大量增殖，一天喝100-200毫升饮品就足够了。 （3）不可加热：所有乳酸菌饮品不宜加热或加热水饮用，对冷食后胃部不适者可将饮品连同包装一起浸入温水中适度加温。 （4）冷藏保质：注意置入低温冰箱保存，尽可能选择生产日期较近的产品，过期或包装盖破损或膨胀的饮品不能饮用，开盖后应全部饮完不再保存。 （5）不宜合用：不宜与食醋、柠檬汁、橙汁等酸性饮料合用。不宜与抗生素等药物同时服用。 （6）关注糖份：糖尿病、高血脂、体重超重肥胖的病员，宜饮用低糖类乳酸菌饮品。 （7）注意反应：饮用后反而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状加重，可能是对饮品中乳糖的不耐受或饮用了变质的产品。 选择乳酸菌饮品的标准是饮品的质量 市场上乳酸菌饮品琳琅满目，如何选择很难决定，应仔细阅读产品标签，根据自已的需求、贮藏条件、饮用目的、血糖血脂、饮品口味、产品信任度和消费习惯等因素来决定购买何种饮品，产品中活性乳酸菌的含量和产品的质量是选择何种饮品的关健。 乳酸菌饮料 （常温型） 乳酸菌饮料 （低温型） 酸奶 贮藏 常温 低温 低温 保质期 6个月内 30天内 15天内 乳酸菌量 较低 最高 较高 糖份 高糖、低糖 高糖、低糖 无 蛋白量 低 低 高 添加剂 有 有 少 主要功能 调节菌群 调节菌群 增加营养 |
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