【自制炒酸奶（蔓越莓）】自制炒酸奶（蔓越莓）的做法

炒酸奶是从什么时候开始流行的我有点记不清了，但是有两次找到炒酸奶的摊子，却眼巴巴的等到天荒地老，味道还很一般，当时的内心简直是斯巴达的！后来探索出自制炒酸奶的简单窍门，原来竟然这么简单，不用复杂的材料，不用复杂的步骤，轻轻松松在家享受美味~

烹饪难度：容易	烹饪时间：数小时
主料
酸奶 300g	蔓越莓干 20g
调料
花生 30g

做法步骤

1

准备300克酸奶，花生和蔓越莓分别是30克和20克，当然，可以依照个人口味调整材料，喜欢吃的多放一点也无妨。

2

花生平铺在油纸上，用擀面杖碾碎。

3

用刀将蔓越莓切碎，大小适中，可以自行把握。

4

将切好的蔓越莓碎倒进一只干净的碗里。

5

然后将酸奶和花生按照次序倒进同一只碗里。

6

等将三种材料搅拌均匀以后，将混合后的酸奶倒进干净的烤盘中，再稍微用刮刀在将表面修整。

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将烤盘拿起约十公分的高度然后震下，这个动作会让酸奶的表面更加平滑，此步骤以后，将烤盘放进冰箱冷冻两个小时左右。

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等将酸奶冻硬了，找个漂亮的小碗装起来，切开以后就能享受美食啦，还不快动手试一试~

烹饪小窍门

想要酸奶冻得快而硬，冻之前酸奶的不能铺的太厚哦。 酸奶中搭配的东西依照个人口味而定，可以自行添加或者删减。