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冷冻果汁制作方法 500cc杯子的制作方法 一芒果： 冷冻芒果果汁50克，果糖35克，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 二百香柠檬：冷冻百香果汁30克，冷冻柠檬果汁20克，果糖50克，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 三金桔柠檬：冷冻金桔果汁20克，冷冻柠檬果汁20克，果糖80克，新鲜青桔2个，对半切不要切透，新鲜柠檬2片，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 四百香凤梨：冷冻百香果汁30克，9倍凤梨果汁20克，果糖30克，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 五：柠檬：冷冻柠檬果汁40克，果糖80克，新鲜柠檬片3片，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 六青桔果汁：冷冻金桔果汁40克，果糖70克，新鲜青桔3个，对半切不要切透，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 七野生蓝莓果汁：野生蓝莓50克，果糖15克，冰块八分满，冷水补至500以下，雪克30次左右装杯。 八 芒果冰：芒果原浆120克，果糖30克，冰块100克，净水200克，沙冰机打碎装杯。 3A原味奶茶制作方法 33克3A原味粉（3平勺）加110--120克开水（110—120ml）搅拌溶解后，加30克果糖（24ml），适量冰块（所加原料刚好满杯）用雪克杯摇匀即可。 青茶奶茶原味制作方法 300克开水，放入 3克青茶泡10分钟，捞掉茶叶。加入奶精90A 27克。果糖30克，量大按比例放大。 拼配茶原味奶茶制作方法 300克开水，放入 3.5克拼配茶泡10分钟，捞掉茶叶。加入奶精90A 28克。果糖30克，量大按比例放大。 颗粒奶茶原味制作方法 300克开水，放入 3克茶泡10分钟，捞掉茶叶。加入奶精90A 30克。果糖30克，量大按比例放大。 果味奶茶的制作方法 一 （450cc ）先挖90A奶精40克，20克果味粉，入摇杯，加入40克开水后，把奶精和果粉搅拌完全溶解，加入15克果糖，260克纯净水或冰块。再摇动摇杯至冰块溶解后倒入奶茶杯即可。 二 视客户需要加一些珍珠，椰果，水晶果或珍珠果 三 果味奶茶的大桶制作方法 (1 ) 5千克开水加入奶精90A 667克，果糖250克，搅拌均匀，冷却后放冰柜，备用。（小比例为：水300克，奶精40克，果糖15克。） (2) 360CC的杯子加入15克果味粉，400CC的杯子加入17克果味粉，450CC的杯子加入20克果味粉，,500CC的杯子加入23克果味粉600cc的奶茶杯加25.5克果味粉。 奶醇的制作方法 450cc的奶茶杯加英龙90A奶精25克，30克果浆加水搅拌均匀即可。 金钻金桔柠檬的制作方法 450CC塑料奶茶杯金桔茶酱20克，20克柠檬汁，15克果糖。
香蕉牛奶的制作方法 25克奶精加30克香蕉牛奶，再加300克开水搅拌溶解即可。 冰爽柠檬茶的制作方法 1克冰爽柠檬茶加10克冷水搅拌溶解即可，冰镇风味更佳。 豆浆的制作方法 1克豆浆粉加6—8克开水搅拌溶解即可。 美林果汁的制作方法 1克果汁加1克原味糖浆，再加10克冰水搅拌均匀即 双皮奶的制作方法 19克双皮奶粉，8克白砂糖，167克开水（或者160克开水加5克雀巢牛奶）搅拌均匀，冷却即可。 烧仙草的制作方法 5克仙草粉，10克冷开水调好，加10克白糖，5克凉茶，187克开水。搅拌均匀，冷却即可。 特别注意：1茶叶只能泡1次 2奶精要先用开水溶解 3果汁只能用冰水或冰块调制
鲜之恋情（果茶） 蜜桃乌龙 ：水蜜桃果泥40g , 果糖20g，红茶水120ml ，冰块至满 ，冰水至满， 雪克杯500ml
热带晶钻果茶 ：热带果珍 40g ，果糖20g，50ml红茶，百香果酱15g,，冰块7分满，冰水至满 雪克杯500ml
芒果冰蜜 ：农芒果泥20g,水蜜桃20g，果糖15克，冰块8分满，净水补至500cc以下雪克摇匀。 暖春绿茶：新仙尼蜂蜜玫瑰果酱20克，仙露兹荔枝果酱20克，绿茶水150毫升，果糖15克，冰块8分满，净水补至500cc以下雪克摇匀。
莓荔动人：新仙尼热带果珍果泥20克，仙露兹百香果果酱20克，果糖5克，绿茶汁150毫升，冰块8分满，净水补至500cc以下雪克摇匀。
奶昔系列 夏日奶昔 热带果珍80g，果糖10g ,纯水100ml，冰块250g，纯牛奶 80ml 操作 果泥，果糖，水，冰块，牛奶，放入搅拌机低档搅拌均匀倒入杯中即可。 芒果蜜桃奶 ： 台农果泥30g水蜜桃30g牛奶20g，果糖20克，水100g冰块250g 冰沙机搅拌 冰爽草莓奶泡： 新仙尼草莓果泥 40克 牛奶 50克 新仙尼果糖 5克 ，分别将原料，100毫升纯净水，冰 块250克装入冰沙机，搅拌 冰沙系列 芒果优格冰沙 ： 台农芒果泥60g优格15g果糖10g冰块250g 沙冰粉1勺，水50g，沙冰机打碎装杯即可。 芒果凤梨优格冰沙： 新仙尼台农芒果果泥 20克 仙露滋凤梨果酱 20克 优格 20克 ，冰沙粉1勺，新仙尼果糖 25克,冰块250克，沙冰机打碎即可。
风 味 糖 浆 制 作 配 方
焦糖冰拿铁：焦糖糖浆15cc，咖啡粉1.5勺，90A奶精粉1.5勺，开水适量搅匀，冰块至雪克壶八分满，净水补至500cc以下摇匀即可。
焦糖玛奇朵奶茶：3A奶茶粉3平勺，焦糖糖浆20cc,果糖10cc,160cc开水搅匀，冰块至雪克壶八分满，净水补至500cc以下摇匀即可。
玫瑰心语：玫瑰糖浆20cc,冷冻金桔汁30cc,果糖50cc，冰块八分满，净水补至500Cc以下即可。
玫瑰奶茶：玫瑰糖浆20cc，3A奶茶粉3平勺，果糖10cc，少量开水搅匀，冰块八分满，净水补至500cc以下摇匀即可。
红色芭蕾：玫瑰糖浆20Cc，优格20Cc，果糖10Cc，冰块六分满，净水补至雪克壶400cc以下摇匀，倒入杯中，苏打水补满即可。
薄荷抹茶玉露：薄荷糖浆8Cc，抹茶粉半勺，90A奶精粉2勺，果糖15Cc ，少量开水搅匀，冰块八分满，净水补至500cc以下即可。
冰雹薄荷：薄荷果露8Cc，酸奶40Cc ，果糖15Cc，冰块八分满，净水补至500以下即可。
蓝甘梦幻：蓝甘桔糖浆25cc，果香园九倍柠檬汁30cc，果糖15克，柠檬片一片，冰块加至八分满，净水补至500以下摇匀即可。
香草拿铁：香草糖浆20cc，咖啡粉2勺，90A奶精粉1勺，少量开水搅匀，冰块至八分满，净水补至500cc以下即可。
香草奶茶：香草糖浆20cc，3A奶茶粉3平勺，果糖10克，少量开水搅匀，冰块至八分满，净水补至500cc以下即可。 雪梨酵素40CC 西柚15Cc 柠檬15Cc 果糖不要 冰块八分满 净水补至500CC一下 雪克摇 匀即可。 红苹果酵素40CC 柠檬汁30CC 果糖不要 冰块补至八分满 净水补至500CC以下 雪克摇匀即可 红葡萄酵素50CC 果糖不要 冰块补至八分满 净水补至500Cc以下 雪克摇匀即可 抹茶类 五谷抹茶：抹茶粉6克（0.48）五谷米浆20克（0.76） 果糖25克（0.17） 奶半勺（6克）(0.1032)开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.03368元 建议售价6-8元）
抹茶豆乳：抹茶粉6克（0.48） 奶半勺（0.1892） 豆浆2平勺（0.396） 果糖25克(0.17) 开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.3元 建议售价6-8元）
抹茶玄米可可：抹茶粉6克（0.48） 玄米可可2.5勺（1.05） 果糖10克（0.068） 奶半勺（0.1032） 开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.7元 建议售价6-8元）
抹茶香芋红豆烧：抹茶粉6克（0.48） 香芋粉25克（1.05） 奶一平勺（0.1892） 果糖20克（0.136） 红豆12克（0.11） 开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.96元 建议售价8-10元）
抹茶紫薯燕麦：抹茶6克（0.48） 紫薯粉25克（1.05） 奶一平勺（0.1892） 果糖20克（0.136）开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.8元 建议售价8-10元）
粗粮类 五谷杂粮：五谷米浆粉3勺（1.14） 奶半勺（0.1032） 果糖10克（0.068） 半勺燕麦（0.08）开水200CC搅开 温开水加至450CC（成本1.4元 建议售价6-8元）
冬季返季 招牌抹茶雪冰：抹茶6克（0.48） 奶2平勺 （0.3784） 果糖20克（0.136） 沙冰粉一勺（0.26） 冰块加至500CC 水100CC沙冰机打碎 （成本1.3元 建议售价6-8元）
柚子抹茶雪冰：抹茶6克（0.48） 奶1.5平勺（0.3） 果糖10克（0.068） 柚子酱一勺（0.466） 沙冰粉一勺（0.26） 冰块加至500CC 水100CC沙冰机打碎 （成本1.5元 建议售价6-8元）
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