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孩子还小，相信都不太喜欢吃刺多的鱼，一般可以给宝宝吃一些鱼刺少的鱼，比如带鱼、罗非鱼、龙利鱼、鲽鱼等。 今天小编推荐的这款清蒸龙利鱼，龙利鱼营养丰富，做之前也不用太多处理，很方便。因为龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。没有骨头，小孩吃特别适合。 龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。 清蒸龙利鱼 食材：龙利鱼柳一片、香葱两颗、蒸鱼豉油1-2勺、料酒2勺、食用油适量 烹制方法：蒸 做 法 1. 解冻龙利鱼柳。  2. 全部切片，  3. 切好的鱼片装盘。  4. 加入两勺料酒，腌制10-20分钟。  5. 放入锅内蒸6分钟（上汽之后开始计时），一定要水开上汽之后再放入鱼盘。  6. 蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水。  7. 把切好的香葱撒在鱼上。  8. 炒锅内放入适量食用油。  9. 把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟，发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油，完工。 小 贴 士 1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜只是提味。 2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟。 3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。 味道非常好。 |
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