(2)黄山：屯溪老街

        在黄山，住在屯溪老街。

        对屯溪老街的最初记忆来自于央视《走遍中国》，通过屏幕知道屯溪老街坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处，所以老街又被称为流动的“清明上河图”。

        屯溪老街还是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市。那里有光滑的石板路，两旁的店铺一般为两层，砖木结构。一样的徽派建筑，小青瓦，白粉马头墙。门楣上有精美的徽派木雕。

        走进屯溪老街，最吸引眼球的还是美食。

        石磨豆浆，城市里的时尚小店也许会有那么一盘小巧的石磨，代表着手工，也就意味着与众不同的价格。在老街，石磨豆浆是一种实实在在的生活状态，一条老街，不仅只有一台石磨。当你手捧一杯浓浓的豆浆，小口小口的品着，快见杯底，余香回味时，另一家石磨豆浆在不经意间出现了。  

        毛豆腐，《走遍中国》介绍过。 关于毛豆腐还有一个传说 ，相传朱元璋一次兵败徽州，逃致休宁一带，饥饿难耐，四处寻找食物，随从在草堆中找到几块豆腐，但己发酵长毛，因别无他物，随从只得将这些长毛的豆腐放到火堆上烤熟给朱元璋吃，不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了十分高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。

        传说是美好的，眼前的毛豆腐更是诱人。外表布满一寸左右白色长毛的豆腐块，放到锅里煎至两面金黄时，码在白色的瓷碟中，碟边放一小匙红色辣椒酱，一小撮翠绿的香葱，入口，微辣鲜香，回味无穷。

        在老街的曰子，每餐都会点毛豆腐。

        这里，还有心心念念要品尝的臭鳜鱼。也许是中了《走遍中国》的毒。主持人寻找、品尝臭鳜鱼的画面印象深刻，看到他在屏幕上吃得满口生香，口水都要流出来了。老街上制作臭鳜鱼的店家太多了，哪家店做的更地道一些。比较过后，寻了一家当地人就餐比较多的店。要了一条臭鳜鱼。用筷子挑起一点细品，鱼肉酥烂，鲜香醇厚。

        老街上的美食太多，如臭豆腐、鸭血粉丝汤、小馄饨、青豆、五城茶干等，还有一些吃过的忘记了名字的美食，每一种美食的共同特点，都是满口余香，回味无穷。

        离开老街一年多了，时常会想起在老街的日子，浓浓的徽韵徽味，数不尽的地道美食。

2016年5月18日摄于黄山屯溪老街