怎么煎茄片，香辣煎茄片的制作方法[图解]

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怎么煎茄片，香辣煎茄片的制作方法

发布:mei08, 时间:2016-06-20 08:21, 来源：天下美食
手机版第166648篇

香辣煎茄片的图解做法

 

　　香辣煎茄片

　　材料：长茄子、辣妹子辣酱、植物油、干红椒、大蒜、小葱

　　香辣煎茄片的做法

　　1、长茄子洗净后切厚片，煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。

　　2、倒入蒜米、红椒和小葱爆香。

　　3、挖入一汤匙的辣妹子辣酱，细火炒匀成浓稠的料汁。

　　4、倒入煎好的茄片，小伙煨制5分钟即可。

　　特别提示 ：长茄子肉质疏松比较“吃油”，可调入蒜粒来减少油腻口感。