美厨邦小编为你推荐一道适合夏季食用的美味菜肴-----辣酱老虎菜
夏天炎热容易食欲不振，这款小凉菜-老虎菜是北方人家家户户都常吃的，将普通老虎菜稍稍变换一下做法，加入豆瓣酱，令人胃口大开，食欲增。
辣酱老虎菜
主料：黄瓜、香菜、绿尖椒、青蒜 配料：豆瓣酱
辣酱老虎菜的做法图解
1、将黄瓜拍散，切丁，用盐腌10分钟后倒掉水分。
2、起锅放入豆瓣酱，把尖椒丁、青蒜丁、香菜段爆香，调味。
3、和黄瓜丁一起拌，盛盘。
这款小凉菜比普通的老虎菜酱香浓郁，香辣适口，很适合夏季。
老虎菜食用禁忌：
尽量不要与田螺、 多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。
