|
【别 名】小怀香，香丝菜
【来 源】为伞形科植物茴香的茎部及嫩叶
【性 味】性温，味辛
【归 经】归肝；肾膀胱；胃经
【功 效】行气、散寒、止痛
【主 治】促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛
【用法用量】熟食或泡酒饮服 【药食同源】
1、茴香水饺 胃肠蠕动,健脾胃
材料：茴香菜 ，盐,水饺皮 ,绞肉。做法：绞肉加盐巴，拌匀。、茴香菜清洗干净，将水分甩乾，尽量不要有水分。茴香菜需剁得很细碎，之后包水饺会很好包。剁得细碎的茴香菜跟绞肉拌匀，开始包水饺吧。
2、 茴香滑蛋 抗溃疡、镇痛
材料：茴香菜,麻油,水,蛋,姜丝。做法：起热锅倒入油,加入姜丝稍爆香一下，加入茴香菜拌炒.加入适量的水.塩调味拌炒.打个蛋液至茴菜中盖锅闷熟拌一下即可.
|
