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2017-06-03 13:00 | 豆瓣：su27根本就没有 作为一个小面爱好者，北京凡是号称有小面的地方，肯定都要吃一下。考察一圈下来，发现其实大多都不是很像，比如酒仙桥的独当一面，还算好吃，但是面条和味道风格跟重庆并不一样。算得上比较重庆style的、面也确实是碱面的，目前吃过如下四家： 【唐瓷小面】 在北新桥地铁站往南一点的胡同里。门面很小但招牌够大。店面精致，搪瓷碗粗犷。我点的是带汤的豌杂面，面条略粗。不是很辣，但综合味道还不错。没用小葱，而是切碎的大葱，这要扣点分。老板不断招呼大家要把面拌匀再吃，颇为周到。   另外，由于地理原因，他家的饮料偏贵。  【好这口】 位于动物园和北方交通大学附近，点的带汤豌杂，小碗18大碗20，似乎全北京都是这个价。按我的口味会觉得略淡，但一大盆吃下来相当过瘾。店面是这几家里面最大的，但居然爆满，站着等座的不少，好像很多都是交大的学生娃。老板用重庆话喊道：“六号在哪里！” 我也大喊：“六号在勒点！在勒点！” 山城路边摊的感觉一下就出来了。   【有家豌杂】 【2014.8.28 更新：有家豌杂在团结湖的老店不在了，新店在永安里已开业。具体地址在建外大街10号，新华人寿大厦后】 位于团结湖的某条小马路尽头处，招牌极为隐蔽，就是几张白纸贴在玻璃门上，不戴眼镜是不可能发现的。找它的时候，注意在某个派出所的旁边就对了，当你看到路边摆了一串“此处无证无照请勿在此就餐”的大牌子时，恭喜你，你找到它了。  这家在地图上标注的位置有误，正确位置见下图。其他几家在地图上的位置很精确。  注意，旁边有家叫做“重庆小面”的店，当你在困惑有家豌杂是不是这家的时候，不是这家！但据我同学徐总介绍说，这家也很好吃，而且关键是老板娘很漂亮。  有家豌杂的店面小到爆，饮料有点贵，小瓶可乐3块一瓶。干溜豌杂面味道很棒，不太辣，芝麻酱打得比较多，口感比较黏，对我就喜欢这样的。桌旁的墙上贴了张白纸，写着“佐料在碗底，拌匀再吃”。有种淡淡的贴心感啊！   【豌豌重庆小面】 在青年路上的国美第一城，玉林串串对面，很好找。这里的面条是这几家里最细的，众所周知我就喜欢细，所以体验很赞。味道也不错，油辣子特别香，不过放得少。吃完大份就后悔了，应该留着肚子吃几个小份。不过这家距家和厂里都比较近，有车的话可以说吃就吃。下图分别是他家的干溜豌杂和牛筋面。  ——— 补充： * 楼下团结湖的同学们纷纷表示：有家豌杂关门了。。已经没有有家豌杂了 : ( * 关于小面和豌杂面： 小面有两个意思，广义的重庆小面指的是重庆风味的面；狭义的小面指的是其中没有任何浇头的素面。这也是为什么很多面馆都叫xx小面，但卖的又不只是小面。 在重庆，我们说到小面，一般是狭义的意思。原因是显而易见的。 * 楼下吃货们又推荐了一堆，先马克，慢慢吃，谢谢啊！ 2014-06-26 16:53:47 lanhero (闲来山上看野水，忽于水底见青山) @苏老师 http://www.dianping.com/shop/17780661 这个如何 据说上了舌尖上的中国 2014-06-26 18:10:26 三水-AI (Dark Knight) 鼓楼东大街的特色水饺家的小面也还行 2014-06-26 19:49:01 镁铝合金 (不务正业) 尚都soho里有一家叫“一个人的小面馆”，lz可以去考察一下～ 2014-06-27 00:37:34 似云 (命运如大海 自由如小舟) 长椿街和宣武门地铁之间，佟麟阁路上，有家外婆家重庆小面，也很好吃。我就是重庆人~ 2014-06-27 11:44:56 宴瑶仙 武警总医院附近新开了一家，一碗山城，有空来尝尝啊 2014-06-27 14:44:07 Minnie (真的是个精神病) 还有这个筷子面 ，味道还可以 http://www.dianping.com/search/keyword/2/0_%E7%AD%B7%E5%AD%90%E9%9D%A2%E9%87%8D%E5%BA%86%E6%B1%9F%E6%B9%96%E8%8F%9C 2014-06-27 16:54:30 ｆ 北京站对面的恒基商城B1里的巴渝担担面，招牌上写“北京电视台评为最正宗担担面”，不知道真伪，但是挺好吃的，他那也有麻辣小面。 2014-06-28 00:25:56 Caelian (这~小喵！一点面子～也不讲～！) 海淀双榆树里面有一家“亲爱的面”。地铁人民大学站出来走两步就到。 http://www.dianping.com/shop/14726825 最近那边似乎在改造，街对面的“醉面”和“豆捞面”还没来得及吃就拆掉了（混蛋啊） 不过他们的店月初去的时候还在开，只是招牌取下来了。 2014-06-28 11:49:00 小jin很开心 (要拥有必先懂失去怎接受) 有家豌杂已经关门，不远处水碓路口南有一家“一碗面”，老板是重庆人，干溜豌杂味道也很不错 2014-06-28 15:38:09 夫是马夫 建外soho东区有家叫 面典，小面也还不错 2014-06-28 19:39:36 猫是怪脾气 (各种累。。。) 南磨房有一家‘幸福小面’ 2014-06-28 23:53:18 噢侠 (我真的很需要#一键精分#按钮……) 今天去测了唐瓷和团结湖那家，更新一下，团结湖没有豌杂，帖子里面那张美丽的豌杂是不卖了，老板娘也不在了。唐瓷豌杂只有干拌，而且不是那种熬得比较烂的豌豆，小面很一般，面有股味儿，干笋素鸡真是大跌眼镜。 鼓楼东大街有家打着大牌子的“重庆小面”，一般，但是比这两家强，感受一下。 2014-06-29 00:58:26 噢侠 (我真的很需要#一键精分#按钮……) 还完全不如鼓楼东大街零点牛肉抄手家的面 独乐乐的浆果梦 对头这家的面也黑好吃！但是鼓楼东大街还有另一家小面吃到过没 南锣北口往北新桥方向走个50米就到了 2014-06-30 15:38:07 Mood (想太多综合症严重患者) 水锥子那有个叫 一碗面的 赞赞赞！ 小面、酸辣粉、四川香肠、泡菜都很正 朝阳北路和金台西路岔口往南走，路过京客隆，就在中通快递旁边…… 朝阳路的话就沿着小庄路口一直往北走 2014-06-30 15:59:24 Jasmine (更援残蕊，更捻余香，更得些时) 左家庄，曙光里，有一家“一面一味”万州面。豌杂、肥肠面、猪肝面、豇豆肉末面、凉面、万州抄手（包面）……啥子都好吃。分量大，且实惠。 2014-07-15 14:01:44 公爵自白 (说多了是故事) 百环家园4号楼底商有家赵崽儿重庆小面黑正宗. 查看原文 ? 版权属于作者 商业转载联系作者 |
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