 对于每一个人来说，早餐是一天之中最重要的一顿饭，如果吃得合理恰当，人们会在一天内充满活力。而对于糖尿病患者来说，早餐的另一个优势就突出出来了——避免上午血糖波动，有利于全天血糖稳定。那么，糖尿病患者应该怎样吃早饭呢?与健康人不同的是，糖尿病患者有三种早餐不能碰! 1、高能高脂早餐。 高能高脂早餐会大大加重糖尿病病情，这类早餐包括油条、炸糕、油饼。比如说，豆浆配油条在国内早餐桌上太常见了，然而每天吃一根油条的人，每年要多摄入3.6万千卡热量，增加体重5千克，加大胰腺负担，进一步加重胰岛素抵抗。并且，这类食物会引发冠心病、增加血栓风险。  2、简单低热食物。 许多国人在吃早饭时会将就，比如吃馒头、咸菜、大米粥。然而，令人惊讶的是，这样的早餐不等于不升血糖，因为它们就是“能量空壳”，不能给人体提供足够的营养补给，而且长期吃会造成营养不良。像馒头和大米粥的升糖指数高，但营养非常低。中国人的早餐桌上常见的还有咸菜，它盐分高，不利于控血压。糖尿病患者久吃对身体非常不利。  3、丰盛的西餐。 现在，越来越多的人崇尚西餐，糖尿病人也不例外。这类食物包括面包、培根、荷包蛋。然而，与人们认知相反，一大份西式早餐貌似营养丰富，但会引起餐后血糖异常升高，不利于全天血糖控制。 在这里，我们为大家推荐3个早餐搭配： 1.荞麦面包两片(50克)，鸡蛋一个，豆浆一碗; 2.豆腐干30克，鸡蛋杂粮饼60克，小米粥一碗; 3.凉拌西蓝花200克和鸡丝50克，玉米一根，豆浆一杯。 其实，糖友的早餐应该讲求营养均衡，糖友更应该关注早餐的质，而不是早餐的量。糖友在吃早饭时还要注意多食用高蛋白、高纤维的食物，少吃高能高热高脂的食物，还要保证营养多样化。并且，还要保证足够的水分，比如醒来喝一杯温开水来唤醒身体的新陈代谢。 |
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